Asiatische Drumsticks

Wenn Sie ein preisgünstiges Hauptgericht mit kräftigen Aromen suchen, probieren Sie diese asiatisch marinierten Hähnchenkeulen.

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Chill 30 Minuten Cook 3 Minuten Broil 15 Minuten bis 17 Minuten

Zutaten

  • 2 Stiele frisches Zitronengras, gehackt oder 3 Stück getrocknetes Zitronengras oder 1 Teelöffel frische Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1/4 Tasse Austernsauce
  • 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 2 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 Pfund Hähnchenkeulen

Mach es

1. In einer großen Schüssel Zitronengras, Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Zucker und schwarzen Pfeffer vermengen. gut mischen.

2. Entfernen Sie die Haut von den Trommelstöcken, geben Sie sie in die Marinade und wenden Sie sie zum Überziehen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

3. Bratrost erhitzen. Braten Sie das Huhn 15 bis 17 Minuten lang in einem Abstand von 5 cm von der Wärmequelle, oder bis die Innentemperatur auf einem sofort ablesbaren Thermometer 16 ° C (160 ° F) beträgt. Alle 5 Minuten wenden, um Verbrennungen zu vermeiden.

4. In der Zwischenzeit die Marinade in einen kleinen Topf geben. Füge 3/4 Tasse Wasser hinzu und bringe es bei starker Hitze zum Kochen. 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und über die Drumsticks träufeln. Sofort servieren. Hinweis: Für eine einfache Beilage 1 Packung Krautsalatmischung mit Miso-Sesam-Dressing nach Belieben kombinieren. gehackten frischen Ingwer und Sesam hinzufügen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 339, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 175, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 17, Faser (g): pro. (g): 48, Natrium (mg): 1175, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Asiatische Panierte Hähnchenstreifen (Januar 2020).

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