Hühnchen und Mais Chili

Wenn Sie Ihre Kalorien beobachten, müssen Sie Chili nicht aufgeben. Probieren Sie dieses kalorienarme und fettarme Slow-Cooker-Rezept mit den gleichen Gewürzen und Aromen wie traditionelles Chili.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Slow Cook 6 Stunden (niedrig) oder 4 Stunden (hoch)

Zutaten

  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 Jalapeno Chili, entkernt und gehackt
  • 1 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 14 1/2 Unze kann gewürfelte Tomaten mit Jalapenos, abgelassen werden
  • 1 1/2 Tassen gefrorener Mais, aufgetaut
  • 2 15 Unzen Dosen Cannellini Bohnen, abgelassen und gespült
  • 2 EL steingemahlenes Maismehl
  • Shredded Monterey Jack Käse

Mach es

1. In einem 5- bis 6-Quart-Slow-Cooker, Zwiebel, Huhn, natriumarme Brühe, grüner Pfeffer, Jalapeno, 1-1 / 2 Teelöffel Kümmel, 1/4 Teelöffel Cayenne und 1/4 Teelöffel der kombinieren Salz. Bedecken und kochen auf HIGH für 4 Stunden oder LOW für 6 Stunden.

2. Entfernen Sie das Huhn zu einem Schneidebrett und lassen Sie es etwas abkühlen. Das Hähnchen zerkleinern und mit den restlichen 1/4 Teelöffeln Kreuzkümmel und Cayennepfeffer und den Tomaten, Mais und Bohnen zum Slow Cooker zurückgeben. Schlagen Sie einige der Bohnen vorsichtig gegen die Seite der Schüssel, um die Chili zu verdicken. Das Maismehl und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz einrühren. Lassen Sie ein paar Minuten sitzen, um das Maismehl zu mildern. Mit etwas Monterey Jack Käse bestreut servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 287, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 45, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 38, Faser (g): 9, pro. (g): 27, Natrium (mg): 736, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Chili con Carne Auflauf Rezept mit Hähnchen ist die perfekte Mahlzeit für wenig Abwasch.

Senden Sie Ihren Kommentar