Huhn und Süßkartoffelpüree

von amerikanischem Baby

Portionen: 28 Ausbeute: 1-3 / 4 Tassen Vorbereitung 10 Minuten Koch 20 Minuten bis 25 Minuten

Zutaten

  • 1 6 Unzen hautlose, entbeinte Hähnchenbrusthälfte
  • 1 12 Unze große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt

Mach es

1. In einem kleinen Kochtopf die Hähnchenbrusthälfte in ausreichend kochendem Wasser kochen, bis sie 15 Minuten lang bedeckt ist oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (die Innentemperatur sollte 170 ° F betragen). Aus dem Topf nehmen; cool.

2. In einem mittelgroßen Kochtopf die Süßkartoffel, bedeckt, in einer kleinen Menge kochendem Wasser für 20 bis 25 Minuten oder bis sehr zart kochen. Süßkartoffeln abgießen, Kochflüssigkeit aufbewahren. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer Kartoffeln gründlich pürieren.

3. Grind Huhn in einer Lebensmittelmühle oder Mini-Food-Prozessor. Mix Hähnchen und Süßkartoffeln zusammen. Fügen Sie 1/2 Tasse der reservierten kochenden Flüssigkeit oder mehr für die Konsistenz hinzu, die Ihr Kind mag. Verwenden Sie innerhalb von 1 Tag, oder frieren Sie bis zu 1 Monat ein.

Frieren:

4. Löffel fertige Essen in Eiswürfelbehälter. Mit Wachspapier abdecken und fest einfrieren. Wenn Eiswürfel gefroren sind, entfernen Sie die Würfel aus dem Fach und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter auf. Label-Paket mit Inhalt und Datum. Verwenden Sie innerhalb von 1 Monat. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Dienen:

5. Die aufgetaute Mischung in einer kleinen Schüssel in einem Topf mit heißem Wasser lauwarm erhitzen. Vor dem Servieren umrühren. Probieren Sie immer einen kleinen Bissen, um sicherzustellen, dass das Essen nicht zu heiß ist.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 28; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 20, Fett, gesamt (g):, chol. (mg): 3, gesät. Fett (g):, carb. (g): 3, einfach ungesättigtes Fett (g):, mehrfach ungesättigtes Fett (g):, Faser (g):, Zucker (g): 1, pro. (g): 1, vit. A (IU): 7920, vit. C (mg): 5, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 2, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 8, Cobalamin (Vit. B12) (& mgr; g): Natrium (mg): 4, Kalium (mg): 35, Calcium (mg): 10, Eisen (mg): Prozentuale Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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