Hähnchen-Burrito-Auflauf

aus Family Circle

Portionen: 6 15 Minuten vorbereiten 30 Minuten backen 10 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrusthälften
  • 1 2 1/2 Pfund Packung gefrorene Burritos mit Bohnen und Käse, aufgetaut (wie El Monterey)
  • 1 Tasse Milch
  • 1 10 Unzen Dose Champignoncremesuppe
  • 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven
  • Korianderblätter (optional)

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

2. Legen Sie das Huhn in einen großen Topf und bedecken Sie es mit Wasser. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen. Abkühlen lassen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

3. Beschichten Sie eine 13 x 9 x 2-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray. Fügen Sie Burritos hinzu und schneiden Sie sie so, dass sie in eine dünne Schicht passen (Sie benötigen je nach Marke 10 bis 12 Burritos). Das Huhn darüber streuen.

4. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Suppe, 1 Tasse Käse und die Oliven vermischen. Die Mischung gleichmäßig über das Huhn und die Burritos gießen. Top mit restlichen 1/2 Tasse Käse.

5. Backen Sie bei 350 Grad F für 30 Minuten oder bis es durch und sprudelnd erhitzt wird. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. auf Wunsch mit Korianderblättern bestreuen.

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