Hühnchen-Ananas-Kebab

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 12 Minuten Cook 5 Minuten Grill 12 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hühnerschenkel
  • 12 Scheiben Putenspeck
  • 3 Tassen frische Ananasstücke (1-Zoll-Würfel)
  • 1/3 Tasse Hickory-Rauch Barbecue-Sauce
  • 1/3 Tasse Ananaskonserven
  • 2 Beutel (je 8,8 Unzen) vollständig gekochter weißer Reis (z. B. Zatarains)

Mach es

1. 8 kurze Bambusspieße einweichen (oder 4 lange Metallspieße zusammenbauen). Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Hüftenschenkel ab und schneiden Sie in mundgerechte Stücke, ungefähr 1-Zoll-Würfel. Auf den Teller und die Mikrowelle 5 Minuten in die Höhe geben und einmal zur Hälfte durchrühren. Schneiden Sie den Schinken kreuzweise in 2 cm lange Stücke. Fadenspieße, beginnend mit Hühnchen, halbierter Speck, Ananasstück, halbierter Speck, Wiederholung, bis alle Zutaten verwendet sind.

2. Bereiten Sie Grill mit mittelharten Kohlen vor oder heizen Sie den Gasgrill mittelhoch. Legen Sie Spieße auf den Grill und kochen 6 Minuten; drehen und grillen 6 weitere Minuten.

3. In der Zwischenzeit Barbecue-Sauce und Ananaskonserven zusammenrühren; Erhitze ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle, um dich zu erwärmen. Mikrowellengekochter Reis, der den Anweisungen des Pakets folgt.

4. Entfernen Sie Spieße vom Grill. Mit warmer Soße bestreichen. Über Reis servieren, mit extra Sauce auf der Seite.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 659, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 179, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 79, Faser (g): 2, pro. (g): 44, Natrium (mg): 989, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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