Gegrillte Hähnchenschenkel mit Gemüse

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Kochen Sie 25 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Tasse Rotweinessig
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 6 ganze Hühnerbeine (ca. 3 Pfund insgesamt), Haut entfernt
  • 2 kleine Zucchini, in der Länge halbiert
  • 6 Pflaumentomaten, halbiert
  • 4 Frühlingszwiebeln, getrimmt
  • 2 süße gelbe Paprika, geviertelt
  • 1 Pfund Hühnerwurst Links

Mach es

1. In einer kleinen Schüssel Essig, Thymian, Zucker, Senf, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. In Öl einrühren. Reserve 1/3 Tasse. Restliches Dressing zwischen 2 Plastiktüten aufteilen. Fügen Sie Huhn zu einem hinzu, und Zucchini, Tomate, Schalotten und süßer Pfeffer zum anderen. 20 Minuten marinieren.

Grill oder Grillen, Drehen:

2. Gemüse, 8 bis 10 Minuten; Huhn, Wurst, 20 bis 25 Minuten. Kühl ein wenig. Schneiden Sie Gemüse und Wurst in mundgerechte Stücke; Zu reserviertem Dressing hinzufügen. Mit Hühnchen servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 415, Fett, gesamt (g): 24, chol. (mg): 154, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 11, Faser (g): 3, pro. (g): 40, Natrium (mg): 437, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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