Hühnchen im italienischen Stil

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Koch 35 Minuten

Zutaten

  • 1 6-Unzen-Paket Polenta-Mix mit Käse, getrockneten Tomaten und Kräutern
  • 1 Pfund entbeinte, enthäutete Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Unze Dose italienische Art zerdrückte Tomaten
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano, zerbröckelt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
  • 1 9-Unzen-Packung tiefgekühlte grüne Bohnen im italienischen Stil

Mach es

1. Bereiten Sie Polenta nach den Anweisungen des Pakets vor. Wenn gekocht, Löffel in 9-Zoll-Kuchenplatte. Beiseite legen.

2. Brown Hühnchen in Öl in der Pfanne, 3 bis 5 Minuten. Entfernen Sie in die Schüssel; Abdeckung.

3. In der Pfanne 1 Minute Knoblauch anbraten. Fügen Sie Tomaten, Wasser, Oregano, Salz und rote Paprika hinzu. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie verdickt sind. Bohnen und Hühnchen einrühren. Zurück zum Kochen bringen; kochen Sie 4 bis 5 Minuten oder bis das Huhn gekocht ist und die Bohnen weich sind.

4. Inzwischen warme Polenta in 350 Grad F Ofen 5 bis 10 Minuten. In Keile schneiden. Hühnchen über Polenta servieren. Macht 4 Portionen.

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