Mixed Grill Kabobs

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Marinieren 30 Minuten Grill 8 Minuten Mikrowelle 2 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund Lendenbraten, in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse Licht Vidalia Zwiebelsalat Dressing (wie Ken's)
  • 1 grüne Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1/2 gelbe Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, geschält und in 1-Zoll-Halbkeile geschnitten
  • 18 Kirschtomaten ausgespült
  • 1 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse Licht Vidalia Zwiebelsalat Dressing (wie Ken's)
  • 1 mittelgroße Zucchini, getrimmt, längs halbiert und in 1/2-Zoll-Scheiben oder Stücke geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
  • Orangenpfeffer, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1/2 gelbe Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Mach es

1. Weichen Sie ein Dutzend 12-Zoll-Bambusspieße in warmem Wasser ein.

2. Rindfleisch Kabobs. Steak und Dressing in einer wiederverschließbaren Plastiktüte kombinieren. Gekühlt marinieren, 30 Minuten. Paprika und Zwiebel in eine Seite eines mikrowellengeeigneten Gerichts geben. Beiseite legen.

3. Hähnchen Kabobs. Huhn und Dressing in einer wiederverschließbaren Plastiktüte kombinieren. Gekühlt marinieren, 30 Minuten. Fügen Sie Zucchini und Pfeffer hinzu, um mit Pfeffer und Zwiebel zu speisen. Cover mit Kunststoff, Entlüftung einer Ecke. Mikrowelle 2 Minuten um Gemüse zu erweichen.

4. Heizen Sie Gasgrill zu Mittelhoch oder Kohlen im Holzkohlegrill zu mittlerem heißem. Fangen Sie an, Kabobs zu fädeln. Beef Kabobs: Fädle 1 Rindfleischwürfel, 1 Stück Zwiebel, 1 Tomate und 1 Paprikastück auf einen Spieß. Fädeln Sie fort, bis Sie insgesamt 6 Spieße gefüllt haben. Chicken Kabobs: Fädeln Sie Hähnchen, Paprikastückchen, Zucchini und ein verschiedenfarbiges Pfefferstück auf einen Spieß. Setze weiter, um 6 Spieße zu füllen.

5. Grill Huhn Kabobs 4 Minuten pro Seite, bis durchkochen, Rindfleisch Kabobs für 3 Minuten pro Seite, bis durchgegart. Servieren Sie beide Kabobs mit Dip-Sauce.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 327, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 83, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 18, Faser (g): 3, pro. (g): 39, Natrium (mg): 188, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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