Mixed Grill Kabobs

aus Family Circle

Portionen: 6 15 Minuten vorbereiten 30 Minuten marinieren 8 Minuten grillen Mikrowelle 2 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund Rinderlende, in 1 1/2 Zoll große Stücke schneiden
  • 1/3 Tasse leichtes Vidalia Zwiebelsalat-Dressing (wie Ken's)
  • 1 grüner Pfeffer, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1/2 gelbe Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, geschält und in 1-Zoll-Halbkeile geschnitten
  • 18 Kirschtomaten gespült
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse leichtes Vidalia Zwiebelsalat-Dressing (wie Ken's)
  • 1 mittelgroße Zucchini, geschnitten, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Runden oder Stücke geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
  • Orangenpfeffer, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1/2 gelbe Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Mach es

1. Tauchen Sie ein Dutzend 12-Zoll-Bambusspieße in warmes Wasser.

2. Rindfleischspießchen. Kombinieren Sie Steak und Dressing in einer wiederverschließbaren Plastiktüte. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Legen Sie Paprika und Zwiebel auf eine Seite einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Beiseite legen.

3. Chicken Kabobs. Kombinieren Sie Hühnchen und Dressing in einer wiederverschließbaren Plastiktüte. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Fügen Sie Zucchini und Paprika hinzu, um mit Paprika und Zwiebeln zu Gericht. Mit Kunststoff abdecken und eine Ecke entlüften. Mikrowelle 2 Minuten, um Gemüse zu erweichen.

4. Heizen Sie den Gasgrill auf mittelhoch oder die Kohlen im Holzkohlegrill auf mittelhoch. Fangen Sie an, Kabobs einzufädeln. Rindfleischspießchen: 1 Stück Rinderwürfel, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Tomate und 1 Stück Pfeffer auf einen Spieß stecken. Setzen Sie das Einfädeln fort, bis Sie insgesamt 6 Spieße gefüllt haben. Chicken Kabobs: Hähnchen, Pfefferstück, Zucchini und ein Pfefferstück in einer anderen Farbe auf einen Spieß stecken. Weiter fädeln, um 6 Spieße zu füllen.

5. Grillen Sie Chicken Kabobs 4 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind, Beef Kabobs 3 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind. Beide Kabobs mit Dip servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 327, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 83, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 18, Faser (g): 3, pro. (g): 39, Natrium (mg): 188, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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