Pfeffer und Huhn Fajitas

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4

Zutaten

  • 2 Gewürznelken, gehackt

  • 1 Teelöffel Chilipulver

  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel

  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

  • 1/2 Teelöffel Salz

  • 1 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl, geteilt

  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • 3 kleine Paprika (grün, rot und gelb), entkernt und in Scheiben geschnitten

  • 4 Mehltortillas

  • Sauerrahm

  • Salsa

Mach es

1. In der Schüssel Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und Salz vermischen. Pat Mischung auf Hähnchenbrust.

2. Erhitzen Sie in einer beschichteten Pfanne 1 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie 1 Minute. Fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie, bis Gemüse gebräunt ist, ungefähr 5 Minuten. Entfernen und warm halten. Restliches Öl und Hühnchen in die Pfanne geben. Koche 6 Minuten. Hühnchen drehen und weiterkochen, bis alles durchgekocht ist, ca. 4 Minuten.

3. Warme Tortillas in der Mikrowelle. Hähnchen schneiden und Fajitas zusammensetzen. Servieren mit saurer Sahne und Salsa.

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