Sesam-Brokkoli

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Bund Broccoli (ca. 1 Pfund), in Röschen geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • 1 mittelgroße süße rote Paprika, in 1/4-Zoll breite Streifen geschnitten
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel dunkles asiatisches Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Stück (1 Zoll) frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Splitter geschnitten
  • 3 Esslöffel reduziert-Natrium-Teriyaki-Sauce
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Sesamsamen, geröstet

Mach es

1. Dampf Brokkoli und Pfeffer für 5 bis 7 Minuten oder bis Gemüse knackig-zart ist.

2. In der Zwischenzeit erhitzen Sie Gemüse und Sesamöl in einer beschichteten Pfanne. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu; unter Rühren kurz anbraten, etwa 30 Sekunden. Teriyaki und Zitronensaft einrühren; Durchwärmen. Toss Gemüse in Soße zu beschichten. Mit Sesamsamen garnieren. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 83, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg):, sat. Fett (g): 1, carb. (g): 9, Faser (g): 3, pro. (g): 4, Natrium (mg): 261, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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