Sesambrokkoli

aus Family Circle

Portionen: 4 Zubereitung 10 Minuten 10 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Bund Brokkoli (ca. 1 Pfund), in Blümchen geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • 1 mittelgroße rote Paprika, in 1/4-Zoll breite Streifen geschnitten
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel dunkles asiatisches Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streifen geschnitten
  • 3 Esslöffel natriumreduzierte Teriyaki-Sauce
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Sesam, geröstet

Mach es

1. Brokkoli und Pfeffer 5 bis 7 Minuten dünsten oder bis das Gemüse knusprig ist.

2. In der Zwischenzeit Gemüse- und Sesamöle in einer Antihaft-Pfanne erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu; 30 Sekunden rühren, bis es duftet. Teriyaki und Zitronensaft einrühren; Hitze durch. Werfen Sie Gemüse in Sauce, um zu beschichten. Mit Sesamsamen garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 83, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): ges. Fett (g): 1, carb. (g): 9, Faser (g): 3, pro. (g): 4, Natrium (mg): 261, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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