Klebriges chinesisches Huhn

Dieses Fünf-Zutaten-Hühnchen-Rezept ist ein Spin-off auf einem beliebten chinesischen Gericht. Crushed gewürzten Croutons in der Beschichtung liefern den Knoblauch und Zwiebelgeschmack.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Chill 30 Minuten Cook 20 Minuten bis 25 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse fein zerdrückten Knoblauch und Zwiebelgeschmack Croutons
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 2 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 2 Pfund knochenlose, hautlose Hühnerschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Rapsöl

Mach es

1. In einer großen Schüssel Croutonkrümel und Maisstärke verquirlen. Sojasauce einrühren. Fügen Sie Huhn hinzu und werfen Sie, bis vollständig überzogen. Abdeckung; für mindestens 30 Minuten kühlen.

2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, bedeckt, für 20 bis 25 Minuten bis nett und knusprig und durch gekocht. Während des Kochens etwa 4 bis 5 Mal umdrehen, um Verbrennungen zu vermeiden. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

3. Auf Wunsch sofort mit zusätzlicher Sojasauce, gehackten Schalotten, gekochtem Reis und gedämpften Zuckerschoten servieren.

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