Süß-saure asiatische Wraps

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 20 Minuten Kochen Sie 5 Minuten

Zutaten

Dip-Sauce

  • 2 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Fischsauce
  • 1/4 Teelöffel Sriracha (Thai scharfe Soße)

Wraps

  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Pfund gemahlenes Huhn
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt, Samen entfernt und gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Sriracha
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 16 große Bibb Salatblätter (ca. 2 Köpfe)
  • Geschnittene Gurken, Schalotten, Minze, Limette, zum Servieren
  • 3 Tassen gekochter brauner Reis

Mach es

Dip-Sauce

1. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Essig, Zucker, Fischsoße, Sriracha und 1 Esslöffel Wasser verrühren. Beiseite legen.

Wraps

2. Erhitzen Sie Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. In Hühnchen bröckeln und 2 Minuten kochen, große Stücke mit einem Holzlöffel zerkleinern. Rote Paprika, Zucker, Knoblauchpulver, Ingwer und Sriracha einrühren. Cook 3 Minuten, bis nicht mehr rosa, gelegentlich umrühren. Abhitze und Schalotten und Sojasauce unterrühren.

3. Um zu dienen, löffeln Sie 1/4 Tasse Hühnchenmischung in jedes Kopfsalatblatt und übersteigen Sie mit Gurke, Schalotten, Minze und einem Druck von Kalk. Mit Dip-Sauce und braunem Reis servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 427, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 137, gesätt. Fett (g): 5, carb. (g): 44, Faser (g): 5, pro. (g): 26, Natrium (mg): 723, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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