Mit Tomaten gefüllte Hühnerbrust

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Backen 400 ° F 25 Minuten bis 30 Minuten

Zutaten

  • 4 Pfund knochenlose Hähnchenbrusthälften (1-1 / 2 Pfund insgesamt)
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1/3 Tasse gewürzte Semmelbrösel
  • 12 Scheiben Ofengetrocknete Tomaten
  • 4 Scheiben Provolone Käse (3 Unzen)
  • Pinch getrockneter Thymian

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen.

2. Mit dem Messer horizontal auf dem Brett gehalten, schmettere jede Brust, indem man den dicksten Teil der Brust in Längsrichtung durchschneidet, ohne durchzuschneiden; offen wie ein Buch.

3. Eier und Milch in einer flachen Schüssel leicht verquirlen. In einem weiteren flachen Teller Brotkrumen verteilen.

4. Legen Sie 3 getrocknete Tomatenscheiben auf jede Brust. Top mit 1 Scheibe Käse, in der Mitte gefaltet. Bestreue alle Brüste mit Thymian. Butterflied über Käse falten. Sichere Brüste mit Holzpickel.

5. Eintauchen in eine Eiermischung. Mit Krümel bestreichen. Auf ein umrandetes Backblech legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Brüsten. Mit Antihaft-Kochspray leicht einstreichen.

6. Backen in Ofen bei 400 Grad F 25 bis 30 Minuten; einmal umdrehen. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 281, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 139, gesät. Fett (g): 10, carb. (g): 11, Faser (g):, Pro. (g): 34, Natrium (mg): 534, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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