Chicken Yakitori

aus Family Circle

Portionen: 8 Ertrag: Spieße Zubereitung 30 Minuten Marinieren 30 Minuten Kochen 9 Minuten

Zutaten

  • 8 10-Zoll-Holzspieße
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/4 Tasse Mirin
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 1/2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 großes Bündel Schalotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Mach es

1. Spieße in einer Schüssel mit Wasser einweichen, bis sie gebrauchsfertig sind. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 2 EL jeder von der Sojasauce, Mirin und Reisessig und 1 TL Zucker. Hähnchenstücke einrühren, zudecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

2. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 2 EL hinzufügen jeder Sojasauce, Mirin und Reisessig und restlichen 1 TL Zucker. Umrühren, um zu kombinieren. Zum Kochen bringen. 3 Minuten köcheln lassen, bis alles eingedickt ist. Die Glasur auf 2 Schälchen verteilen.

3. Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Fadenspieße, abwechselnd 1 bis 2 Hähnchenstücke mit 1 Stück Schalotte. (Ergibt 8 Spieße.) Grill oder Grillpfanne leicht damit bestreichen Öl oder Kochspray. Grillspieße 3 Minuten lang in einer Schüssel mit Glasur bestreichen. Spieße umdrehen und mit Glasur aus der zweiten Schüssel bestreichen. Noch 3 Minuten grillen, bis das Hähnchen gar ist.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 131, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 71, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 4, Faser (g): pro. (g): 17, Natrium (mg): 378, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Succulent Yakitori Chicken - How To Make Series (Dezember 2019).

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