Schokoladen-Walnuss-Brot-Pudding

aus Family Circle

Portionen: 12 Vorbereitung 25 Minuten Backen 350 ° F 35 Minuten bis 40 Minuten

Zutaten

  • 6 Tassen gewürfelt abgestandenes italienisches Brot
  • 1 Tasse gehackte geröstete Walnüsse
  • 4 Tassen Milch
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 3/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 4 Unzen halbsüße Schokolade
  • 1 Unze ungesüßte Schokolade
  • 4 Eier
  • 2 Teelöffel Vanille

Weiße Schokoladensauce:

  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 3 Unzen weiße Schokolade
  • 1/4 TL Vanille

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad Celsius erhitzen. Flache 2-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten. Fügen Sie Brot, Walnüsse zum Teller hinzu.

2. Mischen Sie 2 Tassen Milch, Butter, Zucker und Salz in einem Topf. Zum Kochen bringen; Umrühren, um Butter zu schmelzen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Pralinen hinzu; 5 Minuten stehen lassen. Schneebesen, bis alles glatt ist.

3. Eier, Vanille und restliche Milch in einer Schüssel verquirlen. Schneebesen in Schokoladenmischung; über Brot gießen.

4. Backen Sie in 350-Grad-F-Ofen für 35 bis 40 Minuten oder bis in der Mitte.

Soße:

5. Sahne, Zucker und Salz in den Topf geben und köcheln lassen. Maisstärke unterrühren; unter Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Vom Herd nehmen. Weiße Schokolade und Vanille glatt rühren. Mit warmem Pudding oder Pudding bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 415, Fett, gesamt (g): 28, chol. (mg): 117, ges. Fett (g): 11, carb. (g): 34, pro. (g): 10, Natrium (mg): 193, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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