Klassischer doppelter Schokoladenkuchen

aus Family Circle

Portionen: 12 Zubereitung 35 Minuten Backen 350 ° F 25 Minuten bis 30 Minuten

Zutaten

  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Unzen weiße Schokolade
  • 3/4 Tasse Sahne
  • 1 Tasse Butter, erweicht
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 6 Eiweiße

Glasur:

  • 1/2 Tasse Butter, erweicht
  • 1 Schachtel (1 Pfund) Puderzucker
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Milch
  • 4 Unzen ungesüßte Schokolade, geschmolzen
  • 2 Teelöffel Vanille

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Drei runde 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestreuen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Schokolade in Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; abkühlen lassen.

2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel 3 Minuten glatt rühren. Fügen Sie nach und nach Eiweiß und abgekühlte Schokolade hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren. Auf die Pfannen verteilen, 2 Tassen pro Pfanne.

3. Backen Sie in 350-Grad-F-Ofen 25 bis 30 Minuten, bis Auswahl, die in die Mitte eingesetzt wird, die sauberen Tests prüft. Kühlen Sie in den Pfannen auf Gestell 5 Minuten ab; aus den Pfannen nehmen; cool. Schneiden Sie jede Schicht horizontal in zwei Hälften.

Glasur:

4. Butter, Zucker, Kakao und Milch in einer Schüssel verquirlen. Schokolade und Vanille einrühren.

5. 1 Kuchenschicht auf den Ständer legen. Mit 1/3 Tasse Zuckerguss bestreichen. Setzen Sie das Stapeln der Schichten fort. Frostseite, Kuchenoberseite.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 719, Fett, gesamt (g): 40, chol. (mg): 87, ges. Fett (g): 24, carb. (g): 88, Faser (g): 4, pro. (g): 9, Natrium (mg): 251, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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