Schwarzweiss-Plätzchen

Diese Cookies sind für diejenigen gedacht, die nicht zwischen Schokolade und Vanille wählen können. Die Hälfte jedes Kekses ist mit Schokoladenglasur und die andere Hälfte mit Vanille überzogen.

vom Familienkreis

Ausbeute: 15 Kekse Vorbereitung 30 Minuten Backen 350 ° F 15 Minuten

Zutaten

Kekse:

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2/3 Tasse Butter oder Margarine, bei Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse packte hellbraunen Zucker
  • 1/3 Tasse Buttermilch
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Vanille

Schwarz-Weiß-Icings:

  • 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen
  • 1 Esslöffel feste Gemüseverkürzung
  • 3 Esslöffel Milch
  • 2 1/2 Tassen Konditoren Zucker
  • Prise Salz

Mach es

1. Stellen Sie ein Ofengestell in die Mitte des Ofens und eines im unteren Drittel. Ofen auf 350 Grad F erhitzen.

Kekse:

2. Mehl, Backpulver, Soda und Salz auf Wachspapier mischen. Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel zusammen, bis sie cremig sind, ca. 2 Minuten. Buttermilch, Ei und Vanille gut einrühren. Bei niedriger Geschwindigkeit in 3 Portionen Mehlmischung einrühren.

3. Den Teig mit einer 1/4 Tasse auf 2 große Backbleche geben, etwa 3 cm voneinander entfernt. Mit Metallspatel, in 2-Zoll-Kreisen verbreiten.

4. Backen in 350 Grad F Ofen für 8 Minuten; Backbleche wechseln. Backen Sie weitere 7 bis 9 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Kühle Backbleche auf Drahtgitter 1 Minute. Übertragen Sie Cookies auf das Rack, um vollständig abzukühlen.

Schwarz-Weiß-Icings:

5. Für schwarze oder Schokoladenglasur, schmelzen Sie Schokoladensplitter und Gemüseverkürzung in der Spitze des Doppelkochers über heißem, nicht kochendem Wasser, bis glatt. Lass es kalt sein. Für die weiße Glasur Milch, Zucker und Salz in die Schüssel geben, bis die Konsistenz erreicht ist, und falls nötig mehr Milch hinzufügen; mit Plastikfolie abdecken.

6. Wenn die Kekse abgekühlt sind, die Krümel abbürsten. Die Hälfte der flachen Seite jedes Kekses mit 1 Esslöffel weißer Glasur bestreichen. Trocknen lassen. Verteilen Sie die andere Hälfte der flachen Seite jedes Kekses mit 2 Teelöffel Schokoladenglasur. Trocknen lassen. Zwischen den Blättern des Wachspapiers in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 325, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 49, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 59, Faser (g): 1, pro. (g): 4, Natrium (mg): 254, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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