Kardamom weiße Kappen

Macht: 4 1/2 Dutzend Kekse. Vorbereitung: 15 Minuten. Kühl: 2 Stunden. Backen: bei 350 Grad für 12 bis 14 Minuten.

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Portionen: 54 Ausbeute: 4-1 / 2 Dutzend Kekse Prep 15 Minuten Chill 2 Stunden Backen 350 ° F 12 Minuten bis 14 Minuten

Zutaten

  • 3 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse (1-1 / 2 Sticks) ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 3 Eier
  • 1 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 6 Quadrate (1 Unze) weiße Schokolade
  • 1 3/4 Tassen Walnüsse, gehackt
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 7 Teelöffel Milch

Mach es

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz verquirlen. Beiseite legen.

2. In einer anderen großen Schüssel Butter für 1 Minute schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie bis glatt, ungefähr 2 Minuten. Schlage die Eier nacheinander ein. in Vanille schlagen. Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 1 Minute in der Luft schmelzen lassen. Rühren bis glatt. Cool, dann in Mischung schlagen.

3. Schlagen Sie Mehlmischung auf niedriger Geschwindigkeit bis nur kombiniert. Gehackte Nüsse unterheben. Teig abdecken; im Kühlschrank für 2 Stunden.

4. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Den Teig in gehäuften Esslöffeln auf 2 nicht entfettete Backbleche legen, etwa 12 auf ein Blatt. Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 15 Minuten oder bis Satz und leicht golden um Ränder. Cool ein paar Minuten auf den Backblechen auf Drahtgitter. Entfernen Sie zum Drahtgestell, um vollständig abzukühlen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

5. Zucker und Milch mischen, bis die Konsistenz und Konsistenz des Honigs stimmt. Nieselregen über Kekse wenn es kalt ist.

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