Weihnachtskugeln

Macht: 12 große und 12 kleinere Kugeln. Vorbereitung: 30 Minuten. Backen: bei 400 Grad für 10 bis 12 Minuten.

vom Familienkreis

Ausbeute: 12 große und 12 kleinere Kugeln Prep 30 Minuten Backen 400 ° F 10 Minuten bis 12 Minuten

Zutaten

  • Lebkuchenplätzchenteig (Ihr Lieblingsrezept oder Gingerbread Houses Rezept auf www.familycircle.com)
  • 3 Rezepte Royal Icing (siehe Rezept auf www.familycircle.com)
  • Rote, blaue und grüne weiche Gel-Paste Lebensmittelfarben (siehe Hinweis)

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. 2 Backbleche einfetten. Auf bemehlter Arbeitsfläche den Teig auf 1/4-Zoll Dicke ausrollen. Schneiden Sie Kreise mit 3 1/2-Zoll- und 3-Zoll-Fräser aus. Transfer zu Backbögen. Verwenden Sie Spieß, machen Sie kleine Löcher durch Teig etwa 1/2 Zoll von der Kante.

2. Backen Sie in einem Ofen von 400 Grad F für 10 bis 12 Minuten, bis Plätzchen um Ränder dunkler werden. Löcher sofort neu formen, da sie beim Backen geschrumpft sein könnten. Übertragen Sie Cookies auf das Rack; lass dich abkühlen.

3. Trace Flitter Vorlagen auf Blatt Papier; ausgeschnitten.

4. Stellen Sie ein Viertel der Glasur beiseite. Restliche Glasur unter 3 kleine Schüsseln verteilen. Tint eins rot, ein blau und ein grün. Jede Charge mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, bis eine dicke, dicke Creme entsteht. Mit Plastikfolie oder Wachspapier abdecken und auf die Glasur drücken.

5. Arrangiere Kekse in Einzelschicht auf Drahtgitter; Legen Sie das Tablett oder das Blatt Pergamentpapier darunter. Positionieren Sie große Flitterschablone auf einem großen Plätzchen. Fügen Sie eine kleine Menge reservierter weißer Zuckerglasur zu dem Spritzbeutel hinzu, der mit einer mittelgroßen Schreibspitze ausgestattet ist. Rohrleitung auf Plätzchen um gebogene Ränder der Schablone. Wiederholen Sie dies für alle Cookies, verwenden Sie kleinere Vorlagen für kleine Cookies. Rohrkreis der Vereisung um Löcher. Extra-Glasur in die Schüssel drücken und abdecken.

6. Rote Zuckerglasur in einen anderen Spritzbeutel oder Plastikbeutel mit abgeschnittener Spitze geben. Verwenden Sie, um den oberen und unteren Bereich jeder Spielerei zu fluten. Die Ränder mit einem feinen Pinsel leicht überstreichen, um den Keks vollständig zu überziehen. Trocknen lassen, mindestens 1 Stunde.

7. Legen Sie die blaue Glasur wie oben beschrieben in den separaten Spritzbeutel. Überflute zentrale Bereiche von jedem Cookie. Wenn nötig, benutze den Pinsel, um eine blaue Glasur bis zu weißen, eisgekühlten Linien zu nehmen. Lass die Kekse über Nacht trocknen.

8. Füllen Sie den Beutel mit der restlichen weißen Glasur. Auf blauen Flächen die Umrisse von Bäumen auf die Hälfte der Kekse pumpen; Pipe Star an der Spitze von einigen. Pipe Punkte der weißen Zuckerglasur um Bäume. Pfeifen Sie weiße, stechpalmige Umrisse im blauen Bereich auf den restlichen Kugeln, mit Punkten für Beeren. Vollständig trocknen.

9. Die grüne Glasur in einen separaten Spritzbeutel geben. Füllen Sie Baum- und Stechpalmenformen. Mit Pinsel sanft in die Ecken der Formen eintauchen. Füllen Sie Beerenumrisse mit Punkten aus roter Glasur. Lass die Kekse über Nacht trocknen. Verwenden Sie mehr weiße Glasur, um die ursprünglichen Vorlagenlinien zu überziehen. Thread Kugeln mit Bandlängen zum Aufhängen.

Hinweis

  • Weichgel-Lebensmittelfarben erhältlich bei NY Cake & Baking Supply, 800-942-2539

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