Mocha Meringues

Dieters werden diese kalorienarmen Kekse zu schätzen wissen, also achten Sie darauf, ein paar auf Ihrem Urlaub Cookie-Tablett enthalten. Mini-Schokoladenchips steigern den Geschmack, ohne das Kalorienbudget zu sprengen.

vom Familienkreis

Portionen: 36 Ausbeute: 3 Dutzend Kekse Prep 10 Minuten Backen 250 ° F 1 Stunde

Zutaten

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Instantkaffeegranulat
  • 3 Eiweiß, bei Raumtemperatur
  • 1/4 Teelöffel Weinstein
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Mini Schokoladenstückchen

Mach es

1. Ofen auf 250 Grad F. Heizen Sie 2 große Backbleche mit Antihaftfolie. Vanille und Instantkaffee in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite legen.

2. Eiweiß und Weinstein in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-hoch; Zucker hinzufügen, 1 Esslöffel auf einmal, und schlagen, bis steife, glänzende Spitzen Form und Weiß haben sich in Volumen, etwa 5 Minuten verdreifacht.

3. Kakaopulver über geschlagene Eiweißmischung sieben. Kakaopulver vorsichtig zusammenfalten, bis es gleichmäßig verteilt ist. Vanille-Kaffeemischung und kleine Schokoladenstückchen unterheben. Übertragen Sie die Eiweißmischung in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Eine große Ecke abschneiden und Baiser pürieren, indem man einen Eßlöffel voll auf die vorbereiteten Backbleche legt. Backen bei 250 Grad F für 1 Stunde, Ofentür die ganze Zeit geschlossen lassend.

4. Ofen ausschalten; Kippofen Tür offen. Lassen Sie Baisers für 30 Minuten im Ofen stehen.

5. Baisers aus dem Ofen nehmen. Mit einem dünnen Metallspatel die Kekse vorsichtig von den Backblechen abheben.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 36; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 18, Fett, gesamt (g): 1, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 2, Faser (g): 1, pro. (g): 1, Natrium (mg): 5, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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