Rich Cocoa Bars

Pürierte Pflaumen ersetzen das Fett in diesem Schokoladenriegel. Um das Fett noch mehr zu schneiden, überspringen Sie den Zuckerguss und streuen Sie die Riegel mit gesiebtem Puderzucker.

vom Familienkreis

Ausbeute: 28 Riegel Zubereitung 20 Min. Backen 350 ° F 25 Min

Zutaten

Riegel:

  • 1 Tasse entsteinte Pflaumen
  • 2/3 Tasse Wasser
  • 1 1/4 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
  • 2/3 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse fettfreie Milch
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 2 Teelöffel Vanille

Glasur:

  • 3 Tassen Konditoren Zucker
  • 6 Esslöffel Butter oder Margarine, bei Raumtemperatur
  • 7 Teelöffel Milch
  • Prise Salz
  • 1 Quadrat (1 Unze) halbsüsse Schokolade, geschmolzen

Mach es

Riegel:

1. Püree Pflaumen und Wasser in der Küchenmaschine, etwa 1 Minute (kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank).

2. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Fetten Sie eine 15-1 / 2 x 10 x 1-Zoll-Gelee-Roll-Pfanne.

3. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Backpulver und Salz in die Schüssel geben.

4. Schlagen Sie Milch, 1 Tasse Pflaumenmus, Ei, Eiweiß und Vanille in der Schüssel auf niedriger, bis Eier geschlagen werden. Schlagen Sie langsam die Mehlmischung ein. Eingießen.

5. Backen Sie in 350 Grad F Ofen 25 Minuten oder bis das in den mittleren Tests eingelegte Plektrum sauber ist. Entfernen Sie die Pfanne zum Abkühlen auf dem Rack.

Glasur:

6. Zucker, Butter, 7 Teelöffel Milch und Salz in einer mittelgroßen Schüssel zusammengeben, bis sie glatt und von guter Konsistenz sind. Bei Bedarf einen weiteren Teelöffel Milch einrühren.

7. Verteilen Sie Zuckerguss über die Bar. Mit geschmolzener Schokolade beträufeln. Lass es stehen, bis die Schokolade untergeht. In Balken schneiden.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 133, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 15, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 25, Faser (g): 1, pro. (g): 2, Natrium (mg): 121, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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