Maisbrot-Kuchen

Machen Sie diese Belohnung schnell, indem Sie im Voraus trockene Zutaten und nasse Zutaten in separaten Behältern vermengen.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 8 bis 10 Aktive Zeit 15 Minuten Gesamtzeit 55 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stick) geschmolzene ungesalzene Butter, plus mehr für die Pfanne
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert
  • 1/3 Tasse gelbes Maismehl
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse einfacher Vollmilchjoghurt
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen frische Brombeeren, geteilt

Mach es

1. Grill auf 350 Grad erhitzen, für indirektes Grillen vorbereiten. Butter den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Gusseisen-Pfanne.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. Eier, Joghurt, Zitronenschale, Vanille und zerlassene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. Fügen Sie feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie um zu kombinieren. 1 Tasse Brombeeren unterheben. Teig in die vorbereitete Pfanne geben und glatt streichen. Drücken Sie die restlichen 1/2 Tasse Brombeeren in den Teig.

3. Grill, bedeckt mit einer Metallschüssel und über indirekte Hitze, Drehen der Pfanne 1/4 Umdrehung alle 10 Minuten, bis durchgegart, 35 bis 40 Minuten.

4. Warm servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 369, Fett, gesamt (g): 16, sat. Fett (g): 9, carb. (g): 52, Faser (g): 2, Zucker (g): 28, pro. (g): 6, Natrium (mg): 297, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Maisbrot Rezept - Maisbrot backen

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