Cranberry-Traubensauce

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 10 Ausbeute: 2 1/2 Tassen Aktivzeit 15 Minuten Gesamtzeit 30 min

Zutaten

  • 1 12 Unzen Beutel frische oder gefrorene Cranberries
  • 2 Tassen kernlose rote Trauben, halbiert
  • 1/4 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • Prise gemahlene Nelken
  • Prise Salz
  • 1/4 Tasse Honig

Mach es

1. In einem mittelgroßen Topf Cranberries, Trauben, braunen Zucker, Orangensaft, Nelken und Salz mischen. Bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis die Preiselbeeren platzen und die Soße eindickt, 12 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen und Honig einrühren. Bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 10; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 85, Fett, gesamt (g):, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 22, einfach ungesättigtes Fett (g):, mehrfach ungesättigtes Fett (g):, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 2, Zucker (g): 19, pro. (g):, vit. A (IU): 54, Vit. C (mg): 9, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg):, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 3, Cobalamin (Vit. B12) ( μg):, Natrium (mg): 23, Kalium (mg): 120, Calcium (mg): 12, Eisen (mg): Prozentuale Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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