Crinkle Kekse

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 72 Ausbeute: 6 Dutzend Kekse Beginn bis Ende 1 Std. Gesamtzeit 1 Std

Zutaten

  • 3/4 Tasse Konditoren Zucker
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 2 18 1/4 Unzen Kisten Französisch Vanille Kuchen mischen
  • 4 große Eier
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt
  • 1/2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
  • 1/2 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Linie 2 Backbleche mit Pergamentpapier.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Maisstärke zusammengeben. beiseite legen.

3. In einer großen Schüssel den Kuchen mischen, Eier und geschmolzene Butter. Beat mit einem elektrischen Mixer, bis dick und gut gemischt.

4. Teile den Teig in Drittel. Rühren Sie die rote Lebensmittelfarbe zu einem Drittel und das Grün zu einem weiteren Drittel. Lassen Sie ein Drittel weiß. Arbeiten Sie mit einer Farbe Teig auf einmal, teilen Sie den Teig in 24 Stücke, etwa 1 1/2-Zoll-Kreise. Die Stücke in die Zuckermasse des Konditors geben und mit dem Zucker bestreichen. Übertragen Sie den Ball zu einem vorbereiteten Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und platzieren Sie die Bälle etwa 2 cm auseinander.

5. Backen Sie, bis die Kekse leicht an den Rändern gebräunt und aufgebläht sind, 9 bis 10 Minuten. Übertragen Sie die Pfanne auf ein Gitterrost und kühlen Sie einige Minuten, bevor Sie die Kekse auf ein Gitterrost übertragen, um vollständig abzukühlen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Keksteig.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 72; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 83, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 15, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 13, einfach ungesättigtes Fett (g): 1, mehrfach ungesättigtes Fett (g):, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g):, Zucker (g): 7, pro. (g): 1, vit. A (IU): 74, Vit. C (mg):, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg):, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 9, Cobalamin (Vit. B12) (μg ):, Natrium (mg): 98, Kalium (mg): 11, Calcium (mg): 22, Eisen (mg): Prozentuale Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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