Knusprige Tilapiakuchen

Machen Sie eine leckere Brotaufstrich für die Tilapia Kuchen: Kombinieren Sie gleiche Teile einfach griechischen Joghurt, Mayo und Ketchup. Erwachsene schätzen vielleicht den Zusatz von ein wenig Meerrettich.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Vorbereitung 25 Minuten Start bis zum Ende 25 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund Tilapia-Filets, in Stücke geschnitten
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 1/4 Teelöffel Salz, plus mehr nach Geschmack
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Tassen Brokkoliröschen
  • 1 1/2 Tassen gekocht Farro
  • 1/4 Tasse Granatapfelkerne
  • 5 EL am Wochenende zubereitete Salatsauce

Mach es

1. In einer Küchenmaschine, Tilapia, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer. Form in 8 Patties. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, nicht haftenden Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Cook die Pasteten 4 Minuten pro Seite oder bis undurchsichtig.

2. In einem Dampfgarer über kochendem Wasser dämpfen Sie den Brokkoli bis etwa 5 Minuten. In einer großen Schüssel den Brokkoli, Farro, Granatapfelkerne, Salatdressing und Salz nach Geschmack kombinieren. Mit Tilapiakuchen servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 413, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 103, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 35, einfach ungesättigtes Fett (g): 10, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 4, Zucker (g): 4, pro. (g): 33, vit. A (IU): 640, vit. C (mg): 85, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 5, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 91, Cobalamin (Vit. B12) (& mgr; g): 2, Natrium (mg): 468, Kalium (mg): 660, Calcium (mg): 103, Eisen (mg): 3, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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