Kirsch Mousse Meringues

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 20 Minuten Chill 25 Minuten Backen 225 ° F 2 Stunden

Zutaten

Meringues:

  • 4 große Eiweiß
  • 1/4 Teelöffel Weinstein
  • 3/4 Tasse Zucker

Kirschmousse:

  • 1 1/2 Tassen fettfrei, halb und halb
  • 1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine
  • 3/4 Tasse Eiswürfel
  • 1 Box (2,6 Unzen; 2 Umschläge) Schlagsahne trocken mischen
  • 2 Esslöffel Kirschlikör
  • 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorene Kirschen, aufgetaut und halbiert

Mach es

1. Ofen auf 225 Grad F erhitzen. 2 Backbleche mit antihaftbeschichteter Aluminiumfolie. Mit einem 4-Zoll-runden Ausstechform, 8 Kreise auf Folie, lassen Sie Platz zwischen den Kreisen.

Meringues:

2. Mit einem elektrischen Mixer Eiweiß und Weinstein schaumig schlagen. Fügen Sie langsam Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden.

3. Spread 1/3 Tasse Baiser auf jeden Kreis, Verbreitung glatt. Übertragen Sie das übriggebliebene Baiser in den mit großer Sternspitze versehenen Spritzbeutel. 10 bis 12 Küsse auf Folie kleben.

4. Bake Meringues in 225 Grad F Ofen für 2 Stunden oder bis sie trocken sind. Ofen ausschalten; lassen Sie Baisers im Ofen 30 Minuten abkühlen.

5. Baisers aus dem Ofen nehmen; abkühlen lassen. Von der Folie entfernen.

Kirschmousse:

6. Unterdessen gießen Sie 3/4 Tasse Hälfte und Hälfte in mittelgroße Mikrowelle-sichere Schüssel. Sprinkle Gelatine über die Oberseite; 5 Minuten stehen lassen. Mikrowelle für 1 Minute hoch. Rühren, um Gelatine aufzulösen. Fügen Sie Eiswürfel hinzu; rühren, bis die Mischung eingedickt ist und die meisten Eiswürfel geschmolzen sind. Belastung.

7. Gießen Sie die restlichen 3/4 Tasse halb und halb in eine saubere Schüssel. Sprinkle Schlagsahne oben aufschlagen. Mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis etwas verdickt, etwa 2 Minuten. Beat in Gelatinemischung, Kirschlikör und Lebensmittelfarbe. Schlagen Sie auf hoher Geschwindigkeit, bis verdickt, etwa 4 Minuten. Kühlen Sie 10 Minuten ab. Die halbierten Kirschen unterheben. Bis zum Servieren kühl stellen.

8. Löffel 3/4 Tasse Kirschmousse auf jede Runde. Spitze mit Baiserkuß.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 190, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg):, sat. Fett (g): 2, carb. (g): 35, Faser (g):, Pro. (g): 4, Natrium (mg): 74, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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