Frische Pfirsichsauce - Schumacher's Hotel

Macht: 6 Portionen zu je 1,37 $. Vorbereitungszeit: 15 Minuten. Kochzeit: 6 bis 8 Minuten.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Cook 6 Minuten bis 8 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter
  • 1/2 Tasse packte hellbraunen Zucker
  • 1 große Orange
  • 1 große Zitrone
  • 1/3 Tasse Honig
  • 3 Esslöffel Grand Marnier OR: andere Orangen-Likör
  • 2 Esslöffel Brandy
  • 6 Tassen frische Pfirsiche (1-3 / 4 Pfund), geschält und in Scheiben geschnitten (5 Tassen in Scheiben geschnitten)
  • 1 Quart französisches Vanilleeis

Mach es

1. Butter in großer Pfanne schmelzen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis sie schäumend sind. Grate Schwarte von Orange und Zitrone und Saft beide. Fügen Sie Rinden, Säfte und Honig hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze 2 Minuten.

2. Von der Hitze nehmen. Fügen Sie Likör, Brandy und Pfirsiche hinzu. Zurück zu mittlerer Hitze; 3 Minuten kochen lassen, bis der Sirup etwas dicker wird und die Pfirsiche bedeckt. Löffel über Eis und sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 432, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 59, gesät. Fett (g): 11, carb. (g): 67, Faser (g): 3, pro. (g): 4, Natrium (mg): 77, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar