Frische Pfirsichsauce - Schumacher's Hotel

Ergibt: 6 Portionen zu je 1,37 USD. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Zubereitungszeit: 6 bis 8 Minuten.

aus Family Circle

Portionen: 6 15 Minuten vorbereiten 6 bis 8 Minuten kochen

Zutaten

  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 große Orange
  • 1 große Zitrone
  • 1/3 Tasse Honig
  • 3 Esslöffel Grand Marnier OR: anderer Likör mit Orangengeschmack
  • 2 Esslöffel Brandy
  • 6 Tassen frische Pfirsiche (1-3 / 4 Pfund), geschält und in Scheiben geschnitten (5 Tassen in Scheiben geschnitten)
  • 1 Liter französisches Vanilleeis

Mach es

1. Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu; Bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren sprudeln lassen. Orangen- und Zitronenschale reiben und beides entsaften. Fügen Sie Schwarten, Säfte und Honig hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze 2 Minuten.

2. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Likör, Brandy und Pfirsiche hinzu. Rückkehr zur mittleren bis hohen Hitze; 3 Minuten kochen lassen, bis der Sirup etwas eindickt und die Pfirsiche überzieht. Eis mit einem Löffel übergießen und sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 432, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 59, ges. Fett (g): 11, carb. (g): 67, Faser (g): 3, pro. (g): 4, Natrium (mg): 77, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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