Himbeer-Swirl-Zitronenriegel

Macht: 32 Stangen bei 18o jeder. Vorbereitung: 20 Minuten. Backen: Kruste bei 350 Grad für 35 Minuten; Bake Bars für bis zu 35 Minuten.

vom Familienkreis

Ausbeute: 32 bar Zubereitung 20 min Backen 350 ° F 35 min (Kruste) Backen 350 ° F 35 min (Riegel)

Zutaten

Kruste:

  • 1 Tasse (2 Stäbchen) Butter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 1/4 Tasse abgepackter hellbrauner Zucker
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Allzweckmehl

Zitronenfüllung:

  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl plus 1 Esslöffel
  • 6 Eier
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale

Raspberry Topping:

  • 1/2 Packung (10-Unzen-Packung) gefrorene Himbeeren in Sirup, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Kristallzucker

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Linie 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Aluminiumfolie.

Kruste:

2. Butter, Zucker, Vanille und Salz in die Schüssel geben. Mehl nach und nach glatt rühren. Drücken Sie den Teig in den Boden der vorbereiteten Pfanne.

3. Backen Sie in einem Ofen mit 350 Grad F 35 Minuten oder bis die Ränder gerade braun werden.

Füllung:

4. Zucker und Mehl in einer großen Schüssel verquirlen. Eier glatt rühren. Zitronensaft und Rinde einrühren.

Belag:

5. Himbeeren und Zucker in der Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind. In kleine Messbecher gießen.

6. Die Füllung über die Kruste verteilen. Gießen Sie Himbeermischung in fünf parallelen Linien über die Breite der Pfanne, mit 1 Esslöffel für jeden. Die restliche Himbeere in den Kühlschrank stellen, um sie als Dessert zu verwenden. Mit der Spitze des Tischmessers vorsichtig durch die Himbeerlinien von einer Seite zur anderen in abwechselnden Richtungen ziehen, wodurch ein Kammmuscheldesign entsteht.

7. Backen Sie in 350 Grad F Ofen 35 Minuten, bis gesetzt. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. In Balken schneiden.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 164, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 55, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 24, Faser (g):, pro. (g): 2, Natrium (mg): 23, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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