Himbeere-Strudel-Zitronen-Stangen

Macht: 32 Takte zu je 18o. Zubereitung: 20 Minuten. Backen: Kruste bei 350 Grad für 35 Minuten; Riegel 35 Minuten backen.

aus Family Circle

Ausbeute: 32 Riegel Zubereitung 20 Minuten Backen 350 ° F 35 Minuten (Kruste) Backen 350 ° F 35 Minuten (Riegel)

Zutaten

Kruste:

  • 1 Tasse (2 Sticks) Butter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Allzweckmehl

Zitronenfüllung:

  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl plus 1 Esslöffel
  • 6 Eier
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale

Himbeer-Topping:

  • 1/2 Packung (10-Unzen-Packung) gefrorene Himbeeren in Sirup, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Kristallzucker

Mach es

1. Heizen Sie Ofen zu 350 Grad F. Linie 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Aluminiumfolie.

Kruste:

2. Butter, Zucker, Vanille und Salz in die Schüssel geben. Mehl nach und nach glatt rühren. Den Teig in die vorbereitete Pfanne drücken.

3. Backen Sie in 350-Grad-F-Ofen 35 Minuten oder bis Ränder gerade anfangen, sich zu bräunen.

Füllung:

4. Zucker und Mehl in einer großen Schüssel verquirlen. Eier glatt rühren. Zitronensaft einrühren und rinden.

Belag:

5. Himbeeren und Zucker in der Küchenmaschine glatt pürieren. In einen kleinen Glasmessbecher gießen.

6. Die Füllung über die Kruste verteilen. Gießen Sie Himbeermischung in fünf parallelen Linien über die Breite der Pfanne, mit je 1 Esslöffel. Die restlichen Himbeeren in den Kühlschrank stellen, um sie als Dessertbelag zu verwenden. Ziehen Sie mit der Spitze des Tischmessers vorsichtig in abwechselnder Richtung durch die Himbeerlinien, um ein Jakobsmuscheldesign zu erhalten.

7. Backen Sie in 350-Grad-F-Ofen 35 Minuten, bis eingestellt. Kühlen Sie in der Pfanne auf Gestell ab. In Riegel schneiden.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 164, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 55, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 24, Faser (g): pro. (g): 2, Natrium (mg): 23, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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