Smoky Navy Bohnensuppe mit Slow-Cooker

aus Family Circle

Portionen: 8 Prep 15 Minuten über Nacht einweichen Slow Cook 10 Stunden niedrig

Zutaten

  • 1 Pfund weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht
  • 2 Tassen gehackter geräucherter Schinken, ca. 8 oz
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 3 Rippen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 1/2-Unzen-Dose zierliche Tomatenwürfel mit Chipotle- oder Jalapenopfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Beutel mit 5 Unzen Babyspinat

Mach es

1. Langsamkochtopf mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

2. Die Bohnen abtropfen lassen und in die Schüssel geben. 6 Tassen Wasser, Schinken, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Tomaten und Thymian einrühren. Abdecken und 10 Stunden auf NIEDRIG garen.

3. 2 Tassen Suppe herausnehmen, pürieren und zum Slow Cooker zurückkehren. Salz und Pfeffer hinzufügen; Fügen Sie nach und nach Spinat hinzu und rühren Sie, bis er welk ist.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 264, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg): 15, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 43, Faser (g): 16, pro. (g): 18, Natrium (mg): 744, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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