Joghurt Kaffee Kuchen

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 20 Minuten Coole 15 Minuten Backen 350 ° F 50 Minuten bis 55 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Tasse gehackte Pekannüsse (3 Unzen)
  • 1/2 Tasse fest gepackter hellbrauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse (1 Stange) Butter oder Margarine, bei Raumtemperatur
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 3 Eier
  • 3 Eiweiß
  • 1 1/2 Tassen einfacher fettarmer Joghurt
  • 1 1/2 Teelöffel Vanille

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Fetten Sie eine 10-Zoll-Bundt Pfanne.

2. Kombinieren Sie Pekannüsse, braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.

3. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

4. Schlagen Sie Butter und Kristallzucker in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker zusammen. Fügen Sie die Eier und das Eiweiß einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzufügung.

5. Abwechselnd die Mehlmischung mit dem Joghurt in die Eimasse schlagen, beginnend und mit Mehlmischung enden. Beat in Vanille.

6. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben. Mit der Hälfte der Pecannussmischung gleichmäßig bestreuen. Den restlichen Teig vorsichtig darüber verteilen und mit der restlichen Pecannussmischung bestreuen.

7. Backen Sie im vorgeheizten 350 Grad F Ofen für 50 bis 55 Minuten oder bis goldbraun und ein in die Mitte eingelegtes Holzplektrum sauber herauskommt. Übertragen Sie Kuchenform auf ein Drahtgitter, um für 15 Minuten zu kühlen. Entferne den Kuchen aus der Pfanne, drehe den Kuchen mit der Oberseite nach oben und lege ihn auf einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen, oder serviere ihn warm. Macht 12 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 341, Fett, gesamt (g): 14, chol. (mg): 76, carb. (g): 46, pro. (g): 7, Natrium (mg): 288, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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