Tex-Mex Tostadas

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Backen 400 ° F 10 Minuten Cook 4 Minuten bis 5 Minuten

Zutaten

  • 8 weiße Maistortillas (6 Zoll Durchmesser)
  • 6 große Eier
  • 3/4 Tasse Maiskörner
  • 1/2 Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse
  • 1/2 Tasse zubereitete Salsa
  • 2 gehackte Schalotten
  • Prise Salz

Mach es

1. Backofen auf 400 ° F erhitzen. 2 Backbleche mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Auf jedes Backblech 4 Tortillas geben und mit Kochspray einsprühen. Backen Sie bei 400 Grad F für 10 Minuten.

2. In einer großen Schüssel Eier, Mais, 1/4 Tasse Käse, 1/4 Tasse Salsa, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und Salz verquirlen.

3. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Mit Kochspray bestreichen. Eiermischung dazugeben und unter Rühren ca. 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Eier fest sind.

4. Zum Servieren etwa 1/4 Tasse gekochte Eimischung auf jede Tortilla geben. Mit dem restlichen Käse und den Schalotten bestreuen. Zusätzliche Salsa dazugeben. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 303, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 329, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 33, Faser (g): 5, pro. (g): 19, Natrium (mg): 545, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Ground Beef Tostadas - Mexican Food (Januar 2020).

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