Farro mit Huhn und Kirschen

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 20 Minuten Chill 2 Stunden Cook 50 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse ungekochtes Farro
  • 1 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse dunkler Kirsch-Balsamico-Essig (wie Lucini)
  • 1 Esslöffel Honig
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 Tassen geröstetes Hähnchen
  • 1 1/2 Tassen frische Süßkirschen (ca. 20), entkernt und halbiert
  • 1/2 Tasse geschnittene Mandeln, geröstet
  • 1/4 Tasse gehackte frische Minze

Mach es

1. Kombiniere farro, 3 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf mit Deckel. Zum Kochen bringen; Hitze auf ein niedriges Niveau reduzieren, zudecken und 50 Minuten lang kochen lassen oder wie in der Packungsbeilage angegeben. Abgießen und in eine Schüssel geben.

2. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Balsamico-Essig, den Honig, 1/8 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einem langsamen Strom Olivenöl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Über heißes, abgetropftes Farro gießen. Gut mischen und Schüssel mit Plastikfolie abdecken. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.

3. Hühnchen, Kirschen, Mandeln, Minze, 1/2 Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Essig einrühren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 460, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 60, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 49, Faser (g): 6, pro. (g): 30, Natrium (mg): 722, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: LEGO Friends - Mias neues Eis (September 2019).

Lassen Sie Ihren Kommentar