Blumenkuchen

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: Portionen Vorbereiten 25 Minuten Backen 350 ° F 35 Minuten

Zutaten

Kuchen

  • 2 1/2 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
  • 1 1/3 Tassen Zucker
  • 1 Esslöffel plus 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch
  • 2/3 Tasse feste Gemüseverkürzung
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 2 große Eier

Buttercreme Zuckerguss

  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, weich gemacht
  • 1 Box Zucker (16 oz) Zucker
  • 3 Esslöffel halb und halb oder Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Rosa Gel-Lebensmittelfarbe
  • Großzügige 1/2 Tasse sortierte M & M (macht 15 Blumen)

Mach es

Kuchen

1. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Bedecken Sie zwei 8-Zoll-runde Kuchenformen mit Antihaft-Kochspray. Line Pfannen mit Wachs oder Pergamentpapier; Lackpapier mit Spray.

2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, 1/2 Tasse Milch und das Backfett in eine große Schüssel geben. Schlagen Sie mit niedriger Geschwindigkeit bis zum Überblenden und dann 2 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit.

3. Die restlichen 1/2 Tasse Milch, den Zitronensaft, die Zitronenschale und die Eier in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach und nach in den Teig geben und 2 Minuten länger mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Teig zwischen den Pfannen teilen.

4. Backen bei 350 Grad für 33 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in die Mitte Tests eingefügt sauber. Coole Kuchen in Pfannen auf Gestellen 15 Minuten. Entfernen Sie Kuchen von Töpfen zu Gestellen und entfernen Sie Papier. Lass es komplett abkühlen.

Buttercreme Zuckerguss

5. Während Kuchen mit einem elektrischen Mixer abkühlt, schlagen Sie Butter glatt. Zucker, halb und halb Vanille und Zucker hinzufügen und glatt schlagen. Tönungsrosa mit Lebensmittelfarbe. Beiseite legen.

6. Eine Tortenschicht auf eine Servierplatte legen. Spread top mit 1 Tasse Zuckerguss. Drücken Sie vorsichtig die zweite Kuchenschicht darüber. Verteilen Sie den restlichen Zuckerguss auf der Seite und auf dem Kuchen. Drücken Sie M & Ms in den Kuchen, um Blumen zu ähneln, alternierende Farben der Mitten und der Blumenblätter.

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