Gebratenes Eingelegtes

vom Familienkreis

Portionen: 16 Prep 15 Minuten Kochen Sie 3 Minuten

Zutaten

  • 3 Tassen Pflanzenöl
  • 3/4 Tasse Maismehl
  • 1/3 Tasse plus 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 2/3 Tasse Milch
  • 1 großes Ei
  • 1 32 Unzen Glas Dill Pickles
  • Bottled Ranch Dressing

Mach es

1. Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze, bis es 370 bis 375 Grad auf einem fettreichen Bratenthermometer anzeigt.

2. Maismehl, 1/3 Tasse Mehl, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte mischen.

3. Milch und Ei in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

4. Cut Gurken in Speere (etwa 8 pro Gurke). Auf Papiertüchern trocken tupfen und in eine Schüssel mit restlichem 1/2 Tassen Mehl werfen.

5. Dip 8 bis 10 Speere in Ei-Mischung, dann in den Beutel mit Maismehl-Mischung geben. Schütteln, um Essiggurken zu beschichten. Spread Spears auf ein Rack und weiter mit allen Speeren (in Chargen von 8 bis 10).

6. Eine Portion Essiggurken 3 Minuten goldbraun braten. Auf ein Papiertuch übertragen und mit allen Chargen wiederholen, Öl auf 375 Grad zurückgeben, bevor jede Charge zugegeben wird. Mit Ranch Dressing servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 142, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 16, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 12, Faser (g): 1, pro. (g): 2, Natrium (mg): 595, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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