Truthahn-Kuchen

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 12 Prep 30 Minuten Backen 350 ° F 45 Minuten

Zutaten

Kuchen:

  • 3 Tassen Allzweckmehl

  • 2 Teelöffel Backpulver

  • 1 Teelöffel Backpulver

  • 1/2 Teelöffel Salz

  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter

  • 1 3/4 Tassen Zucker

  • 4 große Eier

  • 2/3 Tasse Milch

  • 1/2 Tasse saure Sahne

  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • 3/4 Tasse Mandel-Toffee-Bits

Dekorationen:

  • 1 Dose (16 Unzen) Milch-Schokolade Zuckerguss

  • 1 Dose (16 Unzen) Vanille Zuckerguss

  • Orange Lebensmittelfarbe

  • Braune Paste Lebensmittelfarbe

  • 1 schokoladenüberzogener Sahne-Snackkuchen (Ring Ding)

  • 1 Eistüte, oben 1/2 Zoll getrimmt

  • 10 mit Vanillecreme gefüllte Kekse (Wiener Finger)

  • 1/4 Tasse orangefarbener Zucker

  • 1/2 Tasse jedes regelmäßige und große Süßigkeitsmais

  • 1 9-Zoll-Stück rotes Fruchtleder

  • 2 Bonbonaugen

  • 2 Esslöffel Schokostreusel

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Schmieren Sie eine 8-Zoll- und eine 9-Zoll-Kuchenform. Line Boden der Pfannen mit Wachspapier. Fett und Mehl pfannen erneut.

2. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer großen Schüssel, mit Mixer in der Höhe, geschlagene Butter und Zucker, bis flaumig, etwa 3 Minuten schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem. In einer kleinen Schüssel Milch, saure Sahne und Vanille vermischen. Reduziere die Mischergeschwindigkeit auf niedrig; fügen Sie Mehlmischung zu der großen Schüssel hinzu, abwechselnd mit Milchmischung, bis kombiniert. Stir in Toffee Bits.

3. Teilen Sie Teig zwischen Töpfen und glatten Oberseiten. Bake 8-Zoll-Kuchen 40 Minuten und 9-Zoll-Kuchen 45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber kommt. Übertragen Sie Kuchen zum Drahtgitter und kühlen Sie 10 Minuten ab. Invertieren und vollständig kühlen.

4. Schneiden Sie eine 2-1 / 2-Zoll-Scheibe von der Kante von 8-Zoll-Kuchen und eine 2-Zoll-Scheibe von der Kante von 9-Zoll-Kuchen. Schneiden Sie 2-Zoll-Scheibe in zwei Hälften für den Hals.

5. Spread Schokolade Zuckerguss oben auf 9-Zoll-Kuchen. Legen Sie den kleinen Kuchen auf die Oberseite und richten Sie die geschnittenen Seiten aus. Den Kuchen mit der abgeschnittenen Seite auf dem Kuchenbrett stehen lassen. Frost Rückseite und Seite des 9-Zoll-Kuchen mit Schokoladenglasur. Fügen Sie 2-1 / 2-Zoll-Scheibe von getrimmtem Kuchen, mit der Seite nach unten, hinter gefrostetem Kuchen.

6. Tint Vanilleguss mit Orangenfarben und einem Hauch von brauner Färbung. Frostback Wedge und kleinerer Kuchen vorne, der Frosting in geraden Linien von oben nach unten verteilt. Befestigen Sie die Hälfte der 2-Zoll-Scheibe in der Mitte des orangefarbenen Kuchens. Mit Schokoladenglasur bedecken, um den Hals zu formen, und den Snackkuchen oben auf den Kopf legen. Sichere mit Holzspieß; Frost.

7. Schneiden Sie alle bis auf drei Vanillekekse in zwei Hälften. Erhitzen Sie den restlichen Orangenguss in der Mikrowelle 2 Minuten oder bis die Textur der Schlagsahne ähnelt. Um den Hut zu machen, den Kegel mit Zuckerguss bestreichen und mit Orangenzucker bestreuen. Set Kegel auf Wachspapier zum Trocknen. Tauchen Sie die abgerundeten Enden aller Kekse in Orangen Zuckerguss und dann in Zucker. Legen Sie die Kekse beiseite zum Trocknen, ca. 5 Minuten.

8. Stecken Sie Zahnstocher in das abgeschnittene Ende von Keksen und befestigen Sie sie über der oberen Kante des Schokoladenkuchens für Federn. Die restlichen ganzen Kekse hinter dem Kuchen als Schwanzfedern platzieren. Ordnen Sie kleinere Süßigkeitsmais auf Kuchen gegen Plätzchen und großen Süßigkeitsmais oben auf orange-bereiften Kuchen an.

9. Trimmen Sie einen Süßigkeitsmais; Befestigen Sie den Kegel als Schnalle am Hut. Schneiden Sie Fruchtleder in drei gleiche Stücke und pressen Sie zusammen, überlappend. Trimmen, um Flechtwerk zu machen. Mit Frosting Augen an Gesicht befestigen.

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