Gegrillte Schweinefleisch-Tacos

aus Family Circle

Portionen: 9 bis 12 Ausbeute: Tacos Zubereitung 15 Minuten Marinieren 1 Stunde bis 24 Stunden Grill 4 Minuten pro Charge

Zutaten

  • 1 Orange
  • 1 Limette
  • 3 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel ganze Pfefferkörner
  • 4 1/2-Zoll-dicke Schweinekoteletts mit Knochen oder Schweinekoteletts ohne Knochen, zum Abflachen geschlagen
  • Pflanzenöl
  • Warme Maistortillas, Cherry Tomato Salsa
  • Avocado, gehackte weiße Zwiebel und Koriander

Mach es

1. Saft aus Orange und Limette in einen Mixer geben. Knoblauch, Salz und Pfefferkörner hinzufügen. Mischen, bis der Pfeffer gemahlen ist. Gießen Sie die Marinade in einen breiten Behälter und geben Sie die Schweinekoteletts in die Marinade, um sie gleichmäßig zu würzen. Koteletts mindestens 1 Stunde und bis zu 24 Stunden abdecken und kühlen, dabei gelegentlich wenden.

2. Bereiten Sie einen Grill vor oder erhitzen Sie eine Grillpfanne. Den Grillrost oder die Pfanne leicht mit Öl bestreichen und die Schweinekoteletts (falls erforderlich, in Portionen) etwa 2 Minuten pro Seite durchgaren. Die Koteletts für einige Minuten auf einen Teller legen, das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit den Säften auf dem Teller mischen. Machen Sie Tacos mit Tortillas, Salsa, Avocado, Zwiebeln und Koriander.

Schau das Video: Rezept: Mexikanische Tacos mit Schweinefleisch und Ananas Tacos Al Pastor (Januar 2020).

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