Gegrillte Wurst und Pfeffer Pasta Salat

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Cook 7 Minuten Grill 22 Minuten

Zutaten

Dressing

  • 1/3 Tasse Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse frisches Basilikum, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Nudelsalat

  • 1 Pfund Fiori Pasta (Wabenform)
  • 1 süße Zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 2 süße rote Paprika, entkernt und in 4 Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika, entkernt und in 4 Stücke geschnitten
  • 1 1/2 Pfund milde Schweinswurst Links
  • 1/4 Teelöffel Salz

Mach es

1. Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Machen Dressing. Essig, Zucker und Senf zusammenrühren. Während des Schneebesen Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen. Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen.

2. Nudelsalat. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen; kochen 7 Minuten. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Toss mit der Hälfte der Dressing.

3. Zwiebelscheiben mit Zahnstochern sichern. Zwiebeln und Paprika 10 bis 12 Minuten grillen und wenden. Entfernen Sie Zahnstocher und hacken Sie Gemüse. In die Pasta einrühren. Reduzieren Sie die Grilltemperatur auf mittel.

4. Bratwürste bei mittlerer Hitze oder den kühleren Teil eines Holzkohlegrills 9 bis 10 Minuten lang backen, oft drehen, bis die Innentemperatur 150 Grad F erreicht. In Münzen schneiden. Toss mit Nudeln, Salz, Paprika, Zwiebeln und restlichen Dressing.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 608, Fett, gesamt (g): 30, chol. (mg): 33, gesät. Fett (g): 8, carb. (g): 65, Faser (g): 5, pro. (g): 22, Natrium (mg): 921, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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