Gegrillter Wurst-Pfeffer-Nudelsalat

aus Family Circle

Portionen: 6 20 Minuten vorbereiten 7 Minuten kochen 22 Minuten grillen

Zutaten

Dressing

  • 1/3 Tasse Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse frisches Basilikum, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Nudelsalat

  • 1 Pfund Fiori Pasta (Wabenform)
  • 1 süße Zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden
  • 2 rote Paprikaschoten, entkernen und in 4 Stücke schneiden
  • 1 grüne Paprika, entkernt und in 4 Stücke geschnitten
  • 1 1/2 Pfund milde Schweinswurstglieder
  • 1/4 Teelöffel Salz

Mach es

1. Grill auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Machen Dressing. Essig, Zucker und Senf verquirlen. Fügen Sie während des Rührens Öl in einem dünnen Strahl hinzu. Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren.

2. Nudelsalat. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu; 7 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Werfen Sie mit der Hälfte des Dressings.

3. Zwiebelscheiben mit Zahnstochern sichern. Zwiebel und Paprika 10 bis 12 Minuten grillen, dabei wenden. Zahnstocher entfernen und Gemüse hacken. Nudeln unterrühren. Reduzieren Sie die Grilltemperatur auf mittel.

4. Würste bei mittlerer Hitze oder im kühleren Teil eines Holzkohlegrills 9 bis 10 Minuten grillen, dabei häufig drehen, bis die Innentemperatur 150 ° F beträgt. In Münzen schneiden. Mit Nudeln, Salz, Paprika, Zwiebeln und dem restlichen Dressing vermengen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 608, Fett, gesamt (g): 30, chol. (mg): 33, ges. Fett (g): 8, carb. (g): 65, Faser (g): 5, pro. (g): 22, Natrium (mg): 921, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: So bereite ich meinen Nudelsalat zu Einfach & Lecker (Januar 2020).

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