Erbstück Tomaten Caprese Salat

aus Family Circle

Portionen: 6 Grill 15 Minuten Prep 5 Minuten

Zutaten

  • 5 verschiedene Erbstücktomaten wie Green Zebra, Beefsteak, Brandywine, Yellow oder Orange, Cherokee Purple und Black Russian
  • 6 Hähnchen- oder Putenwurstglieder
  • 2 Tassen gemischtes Babygrün
  • 1 6 Unzen Paket frischer Mozzarella
  • Frische Basilikumblätter
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • Frisch geknackter schwarzer Pfeffer
  • Knuspriges italienisches Brot (optional)

Mach es

1. Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Tomaten abspülen und vorsichtig trocken tupfen. Schneiden Sie jede Tomate in 1/4-Zoll-dicke Scheiben, beginnend von der Unterseite der Tomate.

2. In der Zwischenzeit die Würste 12 bis 15 Minuten grillen, dabei häufig wenden, bis sie gar sind.

3. Legen Sie das Gemüse auf eine große Platte. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben, den Mozzarella und das Basilikum dekorativ über das Gemüse fächern und die Tomatensorten abwechseln.

4. Salat mit Essig und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Servieren Sie dazu gegrillte Würstchen und auf Wunsch italienisches Brot.

Spitze

Wurst Savvy
  • Premio frische italienische Hühnerwurst passt gut zu diesem Salat; $ 5 bei Sam's Club und Costco Stores.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 264, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 85, ges. Fett (g): 7, carb. (g): 9, Faser (g): 2, pro. (g): 20, Natrium (mg): 668, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar