Heirloom-Tomaten-Caprese-Salat

vom Familienkreis

Portionen: 6 Grill 15 Minuten Vorbereitung 5 Minuten

Zutaten

  • 5 sortierte Erbstück Tomaten, wie Green Zebra, Beefsteak, Brandywine, gelb oder orange, Cherokee Purple und Black Russian
  • 6 Hühnchen- oder Truthahnwurstlinks
  • 2 Tassen gemischte Babygrüns
  • 1 6 Unzen Packung frischen Mozzarella-Käse
  • Frische Basilikumblätter
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • Frisch gerissener schwarzer Pfeffer
  • Knuspriges italienisches Brot (optional)

Mach es

1. Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Tomaten abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie jede Tomate in 1/4-Zoll-dicke Scheiben, beginnend am Boden der Tomate.

2. In der Zwischenzeit 12 bis 15 Minuten grillen, oft umdrehen, bis alles durchgegart ist.

3. Lege das Grün auf eine große Platte. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Dekorativ Fächer Tomate Scheiben, Mozzarella und Basilikum über Greens, abwechselnd Sorten von Tomaten als Kontrast.

4. Salat mit Essig und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Servieren Sie neben gegrillten Würstchen und, falls gewünscht, italienisches Brot.

Spitze

Wurst Savvy
  • Premio frische italienische Hähnchenwurst passt gut zu diesem Salat; $ 5 bei Sam's Club und Costco Stores.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 264, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 85, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 9, Faser (g): 2, pro. (g): 20, Natrium (mg): 668, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Jamie's Ultimate Tomato Salad

Senden Sie Ihren Kommentar