Eiscreme-Sandwiches

aus Family Circle

Portionen: 12 Zubereitung 10 Minuten Backen 350 ° F 35 Minuten Einfrieren Mindestens 3 Stunden oder über Nacht

Zutaten

  • 1 Tasse fester Kürbis aus der Dose
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
  • 2 1/4 Tassen fettarmes Vanilleeis

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad erwärmen. Backblech mit Folie auslegen; Folie mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Den Kürbis auf die gefettete Folie streichen. Bei 350 Grad 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Zwei große Backbleche mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Beiseite legen.

2. Mehl, Kakao, Backpulver und Kürbiskuchengewürz in einer kleinen Schüssel verquirlen. Beiseite legen. In einer großen Schüssel gebackenen Kürbis, Butter und Zucker vermengen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Ei einrühren, dann Mehlmischung unterrühren.

3. Lassen Sie Teig fallen, indem Sie Esslöffel auf vorbereitete Backbleche häufen. 15 Minuten bei 350 Grad backen. Kekse aus dem Ofen nehmen; Mit einem flachen Glas oder einem Messbecher nach unten drücken. Auf Drahtgitter übertragen und vollständig abkühlen lassen. Wiederholen Sie mit allen Teig.

4. Sobald die Kekse abgekühlt sind, legen Sie die Mini-Chips in eine kleine Schüssel. Belegen Sie einen Keks mit 3 Esslöffeln Eiscreme (auf der flachen Seite des Kekses). Drücken Sie die flache Seite eines anderen Kekses in Eis. Den Rand des Sandwichs in Chips rollen. Wiederholen Sie mit allen Keksen und Eis, rollen Sie die Hälfte der Sandwiches in Mini-Chips. Wickeln Sie jedes Sandwich in Plastik. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 267, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 49, ges. Fett (g): 7, carb. (g): 40, Faser (g): 2, pro. (g): 5, Natrium (mg): 33, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Eiscreme-Sandwich. BakeClub (September 2019).

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