Birnenbutter

aus Family Circle

Ausbeute: 2-2 / 3 Tassen Zubereitung 25 Minuten Garzeit 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

  • 3 Pfund Bartlettbirnen
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Tassen Zucker

Mach es

1. Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Geben Sie die Birnen und das Wasser in einen nicht aluminiumhaltigen Ofen mit schwerem Boden. Gedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Für eine glattere Butter mit Kartoffelstampfer zerdrücken oder in der Küchenmaschine schwenken.

2. Zucker einrühren. Unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. In den letzten 30 Minuten häufig umrühren. Mischung wird sehr dick sein.

3. Löffel in sterilisierte Einmachgläser; nach Herstellerangaben verarbeiten. Wenn nicht verarbeitet, bis zu 2 Monate im Kühlschrank lagern. Macht 2-2 / 3 Tassen.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 54, Fett, gesamt (g): chol. (mg): carb. (g): 14, pro. (g):, Natrium (mg):, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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