Java-Ruck

aus Family Circle

Portionen: 2 Yield: Quarts Steile 12 Stunden oder bis zu einem Tag

Zutaten

  • 1 3/4 Tassen grob gemahlener Kaffee in einem 2-Liter-Krug.
  • 3 1/2 Tassen kaltes Wasser
  • Milch, optional)
  • halb und halb (optional)
  • Wasser (optional)
  • Eis
  • einfacher Zucker (optional)

Mach es

1. Stellen Sie 1 Tasse grob gemahlenen Kaffee in einen 2-Liter-Krug. Fügen Sie 31/2 Tassen kaltes Wasser hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Mit Plastikfolie abdecken und bei Raumtemperatur mindestens 12 Stunden oder bis zu einem Tag ziehen lassen.

2. Legen Sie ein feinmaschiges Sieb mit einem Standard-Kaffeefilter aus und setzen Sie es über ein Weithalsglas oder einen Krug. Gießen Sie langsam Kaffee in den Filter, bis die gesamte Flüssigkeit durchgelaufen ist. Filter und Boden entsorgen.

3. Decken Sie den Kaffee ab und kühlen Sie ihn, bis er vollständig abgekühlt ist, mindestens 2 Stunden oder bis zu 5 Tagen. Verdünnen Sie das Konzentrat für jede Tasse Eiskaffee mit der gleichen Menge Milch, je zur Hälfte oder mit Wasser, und füllen Sie Eis darauf. Wenn Sie das Angebot versüßen möchten, probieren Sie ein wenig einfachen Sirup (kombinieren Sie die gleichen Teile Wasser und Zucker, kochen Sie sie auf und lassen Sie sie abkühlen). es mischt sich besser als Zucker in kalten Getränken. Beginnen Sie für heißen Kaffee mit einem Teil Konzentrat auf 2 bis 3 Teile kochendes Wasser pro Tasse.

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