Koreanische Rindfleisch Reisschüssel

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 aktive Zeit 25 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
  • 5 Teelöffel verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Reisessig
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Pfund 90% mageres Rinderhackfleisch
  • 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, Weiß und Grün geteilt
  • 1 Tasse verpackte Julienne-Karotten oder grob geschreddert Karotten
  • 2 Tassen heißer gekochter Jasminreis
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen

Mach es

1. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig und Pfeffer vermischen.

2. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu. Kochen und rühren Sie für 30 Sekunden. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie, bis kein Rosa bleibt, sich rührend, um das Fleisch aufzubrechen, wie es kocht. Die Soßenmischung und das grüne Zwiebelweiß einrühren. Durchheizen.

3. Rindfleisch über Reis servieren. Spitze mit Karotten, restlichen grünen Zwiebeln und Sesamsamen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 388, Fett, gesamt (g): 14, chol. (mg): 74, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 34, einfach ungesättigtes Fett (g): 6, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2, Trans-Fettsäure (g): 1, Faser (g): 1, Zucker (g): 9, pro. (g): 27, vit. A (IU): 5262, vit. C (mg): 5, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 7, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 23, Cobalamin (Vit. B12) (ug): 3, Natrium (mg): 651, Kalium (mg): 605, Calcium (mg): 44, Eisen (mg): 3, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Bulgogi Rice Bowl♪

Senden Sie Ihren Kommentar