Butter-Light Orange Schicht-Kuchen

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 30 Minuten Backen 350 ° F 20 Minuten bis 25 Minuten

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
  • 2 1/2 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse (1-1 / 2 Sticks) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 4 Eier

Mach es

1. Stellen Sie das Ofengestell auf den oberen Drittel des Ofens. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Schmieren Sie zwei 8-Zoll-quadratische Metallschicht-Kuchenwannen. Leinenböden mit Wachspapier; Fettpapier; Mehl Pfannen und Papier.

2. Platzieren Sie den Zucker in kleine, schwere Plastiktüten; Dichtung; friere 20 Minuten ein. Setzen Sie die große Rührschüssel und den Schneebesen 5 Minuten in den Gefrierschrank.

3. Kombinieren Buttermilch und geriebene Orangenschale in einer Schüssel. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz dreimal auf Wachspapier sieben.

4. Butter in einer gekühlten Schüssel mit kaltem Schneebesen 3 Minuten schlagen, bis sie hell ist. Während der Mixer läuft, fügen Sie gekühlten Zucker in gleichmäßigem Strom hinzu. Beat 3 bis 4 Minuten, bis flauschig. Fügen Sie einzeln Eier hinzu und schlagen Sie 30 Sekunden nach jedem; dann schlagen Sie 1 bis 2 Minuten, bis hell und luftig. Die Hälfte der Mehlmischung unterheben; Die Hälfte der Buttermilchmischung unterheben. Wiederholen Sie mit restlichen Mehl und Buttermilchmischungen. In vorbereitete Pfannen gießen.

5. Backen Sie in 350 Grad F Ofen 20 bis 25 Minuten, bis Mittelpunkte zurückspringen, wenn Sie mit der Fingerspitze drücken. In den Pfännchen auf den Regalen 10 Minuten abkühlen lassen. Zum Abkühlen auf Regale stellen. Papier abziehen.

6. In der Zwischenzeit Zuckerguss vorbereiten.

7. Legen Sie eine Schicht auf die Servierplatte. Oberseite und Seiten mit der Hälfte der Glasur bestreichen. Mit restlicher Tortenschicht belegen. Frost. 1 Stunde vor dem Servieren kühl stellen.

Orange Butter-Creme Zuckerguss

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stab) Butter, Raumtemperatur
  • 2 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 2 Teelöffel geriebener Orangenmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 4 Tassen Konditoren Zucker

Mach es

1. Schlagen Sie Butter, Milch, Orangensaft, Orangenschale, Salz und 1 Tasse Puderzucker in der Schüssel glatt. Langsam weitere 3 Tassen Puderzucker einschlagen; Mache weiter bis du die Konsistenz verbreitest.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 499, Fett, gesamt (g): 21, chol. (mg): 124, gesät. Fett (g): 13, carb. (g): 74, Faser (g):, Pro. (g): 5, Natrium (mg): 296, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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