Debbis Layered Ice Cream Cake

Macht 16 Portionen zu je 51o. Vorbereitung: 1 Stunde. Backen: bei 350 Grad für 30 bis 35 Minuten. Einfrieren: 2 1/2 Stunden.

vom Familienkreis

Portionen: 16 Prep 1 Stunde Freeze 2 Stunden 30 Minuten Backen 350 ° F 30 Minuten bis 35 Minuten

Zutaten

Biskuitkuchen:

  • Biskuitkuchen:
  • 6 Eier
  • 3/4 Tasse gesiebtes Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 1/2 Teelöffel Vanille
  • 3/4 Teelöffel Mandelextrakt
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse geröstete blanchierte Mandeln, geröstet und fein gehackt

Fudge Sauce:

  • Fudge Sauce:
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 12 Unzen halbsüsse Schokolade, in kleine Stücke gehackt
  • 1 Pint Vanilleeis
  • Schlagsahne (optional)

Mach es

Kuchen zubereiten:

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Butter und Mehl 9-Zoll-Springform. Legen Sie Eier noch in die Schale in eine Schüssel mit heißem Leitungswasser, um sie zu bedecken. 15 Minuten stehen lassen, um die Eier zu erwärmen.

2. Mehl und Maisstärke in eine Schüssel geben. Kombinieren Sie Butter, Vanille und Mandelextrakt in einer kleinen Schüssel.

3. Eier und Zucker in einer großen Schüssel 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit oder bis zur Verdreifachung vermengen. Mehlmischung in 3 Zugaben in Eier sieben und vorsichtig nach jeder Zugabe falten. Mandeln und Buttermischung unterheben, bis alles zusammen ist; nicht übermixen. Teig in die vorbereitete Form geben.

4. Backen Sie in einem Ofen von 350 Grad F für 30 bis 35 Minuten oder bis die Mitte leicht zurückspringt, wenn sie gedrückt wird. Um ein Zusammenbrechen des Kuchens zu vermeiden, öffnen Sie die Ofentür nicht früh, um den Kuchen zu überprüfen. Kühle Kuchen in der Pfanne auf Drahtgitter für 10 Minuten.

5. Führen Sie das Messer um den inneren Rand der Pfanne herum; Entfernen Sie die Seite der Pfanne. Invertieren und entfernen Sie den Kuchenboden. Verwandle den Kuchen mit der richtigen Seite nach oben. auf Rack komplett abkühlen. Pfanne waschen und trocknen.

Bereiten Sie Fudge Sauce vor:

6. Sahne und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen. Zum Kochen bringen. Die Schokolade in eine große Schüssel geben. Pour Crememischung über Schokolade; 1 Minute stehen lassen und rühren, bis alles glatt ist.

7. Eis zum Abschrecken 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. Den Kuchen mit einem gezackten Messer halbieren. Legen Sie die untere Schicht mit der abgeschnittenen Seite nach unten und wieder in die Federform. Die Hälfte der Fudgesoße, etwa 1 Tasse, über die Kuchenschicht gießen. 30 Minuten einfrieren oder bis fest.

9. Weiche Eiscreme über die Fudge-Schicht verteilen und verteilen. Die restliche Kuchenschicht mit der abgeschnittenen Seite nach oben auflegen. Die restliche Soße obenauf verteilen; wenn sie zu dick sind, um sich zu verteilen, erwärmen Sie sie leicht, bis sie glatt sind. Pfanne mit Folie abdecken; friere mindestens 2 Stunden ein.

10. Um zu dienen, entfernen Sie die Seiten der Pfanne. Legen Sie Kuchen auf Servierplatte. Auf Wunsch mit Schlagsahne aufrichten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 346, Fett, gesamt (g): 22, chol. (mg): 123, carb. (g): 35, pro. (g): 5, Natrium (mg): 46, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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