Ahorn Lebkuchen Kekse

aus Family Circle

Ausbeute: 4 1/2 Dutzend Zubereitung 15 Minuten Mindestens 3 Stunden kalt backen. Pro Charge 10 Minuten backen

Zutaten

Kekse

  • 1/2 Tasse festes Gemüsefett
  • 1/2 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel weißer Essig
  • 2 2/3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Ahornaroma
  • Rote M & M's Minis

Königliche Zuckerglasur

  • 2 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Eiweißpulver

Mach es

Kekse

1. Backfett, Zucker und Ahornsirup in einer großen Schüssel auf mittlerer Höhe gut verrühren. Bei niedriger Temperatur Ei und Essig unterrühren, bis eine Mischung entsteht.

2. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz verquirlen. Mehlmischung zu Backfettmischung geben, 1 Tasse auf einmal, rühren, bis sie eingearbeitet ist. Ahornaroma einrühren. Wenn die Mischung sehr weich ist, mischen Sie ein paar zusätzliche Esslöffel Mehl. Übertragen Sie auf ein Blatt Plastikfolie und drücken Sie es flach. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

3. Ofen auf 375 Grad erwärmen. 2 Backbleche mit Pergament auslegen. 1/4 des Teiges aus dem Kühlschrank nehmen; wickeln Sie den Rest. Rollen Sie auf einer gut bemehlten Oberfläche den Teig (er wird weich) auf eine Dicke von 1/4-Zoll aus. Formen der Lebkuchenmänner ausschneiden und mit einem Metallspatel auf vorbereitete Backbleche übertragen und die Reste erneut aufrollen. Mit dem restlichen Teig fortfahren und jedes Backblech mit neuem Pergament auskleiden. Backen Sie Kekse bei 375 Grad für 8 bis 10 Minuten. 3 Minuten auf Blechpfannen abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf Drahtgitter übertragen.

Königliche Zuckerglasur

4. In einer Schüssel Puderzucker, Eiweißpulver und Butter verquirlen 3 EL Wasser bis dick und glänzend, ca. 5 minuten. In einen Spritzbeutel mit Schreibspitze geben. Umriss Kekse und Pfeife auf Zuckergusspunkten; Füge M & M's Minis als Buttons hinzu. Trocknen lassen.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 75, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg): 4, ges. Fett (g): carb. (g): 13, Faser (g): pro. (g): 1, Natrium (mg): 43, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Lebkuchen Kekse. Gingerbread Cookies. Living The Healthy Choice (Dezember 2019).

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