Ahorn-Lebkuchen-Plätzchen

vom Familienkreis

Ausbeute: 4 1/2 Dutzend Prep 15 Minuten Chill mindestens 3 Stunden Backen für 10 Minuten pro Batch

Zutaten

Kekse

  • 1/2 Tasse feste Gemüseverkürzung
  • 1/2 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1 großes Ei
  • 1 EL weißer Essig
  • 2 2/3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Ahornaroma
  • Red M & Ms Minis

Königliche Zuckerglasur

  • 2 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Eiklarpulver

Mach es

Kekse

1. In einer großen Schüssel das Backfett, den Zucker und den Ahornsirup auf mittlerer Höhe gut verrühren. Auf niedriger Stufe in Ei und Essig schlagen, bis alles eingemischt ist.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz verquirlen. Mehlmischung zu der Backfettmischung geben, jeweils 1 Tasse, Rühren, bis sie eingearbeitet ist. Einrühren von Ahorn Aroma. Wenn die Mischung sehr weich ist, mischen Sie ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Übertragen auf ein Blatt Plastikfolie und flachdrücken. Wickeln und kühlen Sie mindestens 3 Stunden oder über Nacht.

3. Ofen auf 375 Grad erhitzen. Linie 2 Backbleche mit Pergament. 1/4 des Teiges aus dem Kühlschrank nehmen; wickle den Rest um. Auf einer gut bemehlten Oberfläche Teig (es wird weich sein) auf 1/4-Zoll-Dicke ausrollen. Lebkuchenfiguren ausstechen und mit einem Metallspatel auf vorbereitete Backbleche auftragen, Reste nachwalzen. Mit dem restlichen Teig fortfahren und jedes Backblech mit neuem Pergament auskleiden. Backen Sie Cookies bei 375 Grad für 8 bis 10 Minuten. 3 Minuten auf Blechwannen abkühlen, dann auf Drahtgitter stellen, um vollständig abzukühlen.

Königliche Zuckerglasur

4. Zucker, Puderzucker und Eiweißpulver in einer Schüssel schlagen 3 EL Wasser bis dick und glänzend, ca. 5 Minuten. Mit einer Schreibspitze in einen Spritzbeutel geben. Umreißen Sie Plätzchen und leiten Sie auf Punkten des Zuckergusses; Füge M & Ms Minis als Knöpfe hinzu. Trocknen lassen.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 75, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg): 4, gesät. Fett (g):, carb. (g): 13, Faser (g):, pro. (g): 1, Natrium (mg): 43, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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