Bananen-Macadamianuss-Muffins

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: 12 Muffins Prep 15 Minuten Backen 375 ° F 20 Minuten

Zutaten

  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • 3 Esslöffel kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse gesalzene Macadamianüsse, gehackt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Tasse gesalzene Macadamianüsse, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 reife Bananen, püriert
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/3 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Ei

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. Vertiefungen einer 12-Tassen-Muffinform mit Antihaft-Kochspray einstreichen, siehe Hinweis.

Belag:

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und braunen Zucker vermischen. Butter einschneiden, bis die Mischung krümelig ist. Nüsse einrühren und beiseite stellen.

Muffins:

3. In einer großen Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz verquirlen.

4. In einer mittelgroßen Schüssel Bananen, Kristallzucker, Milch, braunen Zucker und Ei verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in Mehlmischung; Bananenmischung hinzufügen. Umrühren, bis die Zutaten gerade angefeuchtet sind.

5. Löffel eine abgerundete 1/4 Tasse Teig in jeden Muffin Cup. Bröckelt gleichmäßig über jedem. Backen bei 375 Grad für 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne 5 Minuten lang auf dem Rost abkühlen lassen. Release Muffins mit einem Spatel und vollständig auf einem Rack abkühlen. Macht 12 Muffins.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 276, Fett, gesamt (g): 14, chol. (mg): 26, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 36, Faser (g): 2, pro. (g): 4, Natrium (mg): 256, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Low Carb Macadamia Nut & Mock Banana Muffins Recipe

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