Leichte mediterrane Garnelen

aus Family Circle

Zubereitung 10 Minuten 15 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Burgunder-Wein-Olivenöl-Marinara
  • 1 Glas geviertelte marinierte Artischockenherzen
  • 1 1/4 Tassen Orzo Pasta
  • 1 Pfund gereinigte und entdarmte mittelgroße Garnelen
  • 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Mach es

1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. In einer großen Pfanne Tomatenwürfel mit Marinara und der Flüssigkeit aus den Artischockenherzen bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach dem Garen 10 Minuten kochen lassen oder bis ein Teil der Flüssigkeit verdunstet ist.

3. In der Zwischenzeit den Orzo wie angegeben in kochendem Wasser kochen. Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

4. Artischockenherzen und Garnelen unterrühren. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis alles durchgegart ist. Zum Orzo in eine Schüssel geben; mit Käse werfen.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 461, Fett, gesamt (g): 13, chol. (mg): 178, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 60, Faser (g): 6, pro. (g): 28, Natrium (mg): 1147, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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