Gnocchi mit Tomatensauce

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Kochen Sie 5 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung (17,5 Unzen) zubereitete Gnocchi
  • 1 Beutel (6 Unzen) Baby Spinat
  • 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit Basilikum und Oregano (wie Del Monte)
  • 1/2 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella
  • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum

Aus der Speisekammer:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1/2 Teelöffel Salz

Mach es

1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie Gnocchi hinzu und kochen Sie entsprechend den Anweisungen in der Verpackung, indem Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen, wenn sie an die Oberfläche kommen. Sobald alle Gnocchi entfernt sind, fügen Sie Baby Spinat zum Wasser hinzu und kochen Sie 1 Minute; Mit Schlitzlöffel entfernen und gut abtropfen lassen.

2. In der Zwischenzeit Tomaten in eine Küchenmaschine geben; Prozess bis fast glatt; beiseite legen. Erhitzen Sie Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Pfefferstreuer hinzugeben und 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Tomaten und Salz in die Pfanne rühren. Cook 4 Minuten oder bis verdickt.

3. Gnocchi und Spinat in Tomatensauce rühren. Die Gnocchi-Mischung auf 4 Schalen verteilen und jeweils mit 2 EL Mozzarellakäse und 1 EL Basilikum belegen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 210, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 55, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 25, Faser (g): 3, pro. (g): 7, Natrium (mg): 720, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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