Lemony griechisches Huhn

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Backen 400 ° F 45 Minuten

Zutaten

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 3 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 kleines Huhn (ca. 2-1 / 2 Pfund), geviertelt
  • 1 1/3 Tassen Orzo Pasta
  • 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F. Heizen Sie in einer kleinen Schüssel 4 Esslöffel der Butter, Knoblauch, Minze, 1-1 / 2 Teelöffel der Zitronenschale, Oregano, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel der Pfeffer.

2. Mit den Fingern vorsichtig eine Tasche zwischen Haut und Fleisch an Brust, Schenkeln und Beinen anlegen. Geben Sie 1 Esslöffel Buttermischung unter die Haut jedes Hähnchenstücks.

3. Legen Sie das Hähnchen auf die Grillpfanne. Roast in 400 Grad F Ofen für 45 Minuten oder bis Innentemperatur von 180 Grad F auf einem Instant-Read Thermometer in den Oberschenkel eingeführt.

4. In der Zwischenzeit bereiten Sie orzo vor, während die letzten 3 Minuten Erbsen hinzugeben. Ablassen; Werfen Sie mit den restlichen 2 Esslöffel Butter, 1-1 / 2 Teelöffel Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer. Auf Wunsch mit Hühnchen und Salat servieren. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 521, Fett, gesamt (g): 25, chol. (mg): 164, gesät. Fett (g): 9, carb. (g): 29, Faser (g): 3, pro. (g): 44, Natrium (mg): 611, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Zitronenhähnchen ala Jamie Oliver

Senden Sie Ihren Kommentar