vom Familienkreis
Portionen: 6 Prep 10 Minuten Kochen Sie 17 Minuten
Zutaten
- 1 Box (1 Pfund) Fettuccine
- 1/2 Pfund grüne Bohnen, halbiert
- 1 große Zwiebel, halbiert, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Pfund Portabellapilz Kappen, in Scheiben geschnitten
- 4 Unzen Neufchatel Frischkäse (reduziert Fett)
- 1 Tasse Magermilch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Glas (7 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft, in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
Mach es
1. Pasta nach Packungsangaben garen; Bohnen hinzufügen 3 Minuten lang.
2. Mantel Pfanne mit Kochspray. Hitze über Mittel-Hoch. Fügen Sie Zwiebel, Pilze hinzu; saute 8 Minuten. Käse einrühren, bis er zu schmelzen beginnt. Fügen Sie Milch, Salz, Knoblauch, Basilikum, schwarzen Pfeffer, gebratene Pfeffer hinzu; 2 Minuten köcheln lassen.
3. Nudeln und Bohnen abgießen. Toss mit Sahnesauce und 1/4 Tasse Parmesan in einer Schüssel. Mit restlichem Käse belegen. Macht 6 Portionen.